Kaj boste skuhali danes?
Piščančji pilav s sojo in ingverjem
Piščančji pilav ali piščančja "rižota"
Piščančji pilav s sojo in ingverjem
Piščančji pilav ali piščančja "rižota"
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 čebula
- za palec velik kos svežega ingverja
- 1 rdeč čili
- 3 piščančje prsi brez kože
- 250 g riža basmati
- 6 dl zelenjavne jušne osnove
- 100 g zamrznjenih sojinih zrn
- sol
- poper
- koriandrovi listi za posip in po želji kisla smetana, ko postrežemo
Pomlad na krožniku: šparglji v novih kombinacijah
Šparglji prinašajo svežino in eleganco na krožnik. Preizkusite preproste pomladne recepte, ki bodo vaše jedi dvignili na novo raven.
Preproste sladice z orehi, ki vam bodo zagotovo všeč
Orehi spadajo med tiste sestavine, ki so k sreči vedno pri roki, ko si zaželimo fine sladice. Oglejte si naše ideje za sladice z orehi.
Francoska mojstrovina, ki jo lahko pripravite tudi doma
Ni naključje, da francoska slaščičarska tradicija slovi po vsem svetu. Ste že kdaj pripravili tisočlistno rezino?
Sestavine
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 čebula
- za palec velik kos svežega ingverja
- 1 rdeč čili
- 3 piščančje prsi brez kože
- 250 g riža basmati
- 6 dl zelenjavne jušne osnove
- 100 g zamrznjenih sojinih zrn
- sol
- poper
- koriandrovi listi za posip in po želji kisla smetana, ko postrežemo
Postopek
1
Čebulo olupimo in tanko narežemo. Prav tako olupimo ingver in ga naribamo. Čili očistimo semen in ga narežemo na trakove. Piščančje prsi narežemo na kose, velike za grižljaj.
2
V kozici segrejemo olje, mu dodamo čebulo, ingver, čili, malo soli in popra ter pražimo 5 minut, nato dodamo piščanca in riž. Pražimo še 2 minuti, dodamo jušno osnovo in zavremo. Ogenj zmanjšamo, kozico pokrijemo in kuhamo 8 do 10 minut, da se riž skuha. V zadnjih treh minutah dodamo sojina zrna. Piščančji pilav posujemo s koriandrovimi listi in po želji postrežemo z žlico kisle smetane.
Nasvet
Pilav je orientalska različica rižote, najpogosteje z mesom. V primerjavi z rižoto, pri kateri se tekočina dodaja postopoma in riž ves čas meša, se pri pilavu tekočina dolije naenkrat, riž se pokrije in kuha, dokler ne vpije vse tekočine. Pogosto ga pripravljajo v Turčiji, Grčiji, tudi Bosni in Hercegovini, Srbiji in Albaniji. Ime jedi prihaja iz perzijščine. Imenujejo ga tudi pilaf, pilafi, pilao …
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Bezgov sirup
Zmešajmo ga z mineralno vodo, belim vinom ali penino za osvežilen napitek!
30 min
Enostavno
Solata z lubenico in feto s hrustljavimi kruhki
15 min
Enostavno
Žitarice za vitalnost
Enostavno
Kruh s figami in zdrobljenim črnim poprom
2 h 15 min
Enostavno