Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Piščančji pilav s sojo in ingverjem

Piščančji pilav ali piščančja "rižota"

Piščančji pilav s sojo in ingverjem

Piščančji pilav ali piščančja "rižota"

Čas priprave 30 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
piščanec soja
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 2 žlici rastlinskega olja
  • 1 čebula
  • za palec velik kos svežega ingverja
  • 1 rdeč čili
  • 3 piščančje prsi brez kože
  • 250 g riža basmati
  • 6 dl zelenjavne jušne osnove
  • 100 g zamrznjenih sojinih zrn
  • sol
  • poper
  • koriandrovi listi za posip in po želji kisla smetana, ko postrežemo

Preberite tudi

Sestavine

  • 2 žlici rastlinskega olja
  • 1 čebula
  • za palec velik kos svežega ingverja
  • 1 rdeč čili
  • 3 piščančje prsi brez kože
  • 250 g riža basmati
  • 6 dl zelenjavne jušne osnove
  • 100 g zamrznjenih sojinih zrn
  • sol
  • poper
  • koriandrovi listi za posip in po želji kisla smetana, ko postrežemo

Postopek

1

Čebulo olupimo in tanko narežemo. Prav tako olupimo ingver in ga naribamo. Čili očistimo semen in ga narežemo na trakove. Piščančje prsi narežemo na kose, velike za grižljaj.

2

V kozici segrejemo olje, mu dodamo čebulo, ingver, čili, malo soli in popra ter pražimo 5 minut, nato dodamo piščanca in riž. Pražimo še 2 minuti, dodamo jušno osnovo in zavremo. Ogenj zmanjšamo, kozico pokrijemo in kuhamo 8 do 10 minut, da se riž skuha. V zadnjih treh minutah dodamo sojina zrna. Piščančji pilav posujemo s koriandrovimi listi in po želji postrežemo z žlico kisle smetane.

Nasvet

Pilav je orientalska različica rižote, najpogosteje z mesom. V primerjavi z rižoto, pri kateri se tekočina dodaja postopoma in riž ves čas meša, se pri pilavu tekočina dolije naenkrat, riž se pokrije in kuha, dokler ne vpije vse tekočine. Pogosto ga pripravljajo v Turčiji, Grčiji, tudi Bosni in Hercegovini, Srbiji in Albaniji. Ime jedi prihaja iz perzijščine. Imenujejo ga tudi pilaf, pilafi, pilao …


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.