Sestavine

2 žlici rastlinskega olja
6 piščančjih stegen brez kože in kosti
1 velika čebula (najbolje ptujski lük)
2 žlici karija v prahu
350 g dolgozrnatega riža
pribl. 7 dl piščančje ali zelenjavne jušne osnove
250 g zamrznjenega graha
sol
poper

Preberite tudi

· Kulinarika

Sveže razvajanje: Skutino pecivo s pudingom, ki se topi v ustih

To pecivo je kot nalašč za dneve, ko nam kar naenkrat »pade sladkor«.

Kulinarika

Pomladne juhe za vsak dan v tednu

Sezonska zelenjava, pestri dodatki in malo domišljije pogosto rešijo vprašanje, kaj kuhati med tednom. Pomladne različice juh so lahke, raznolike in polne okusa.

Zlata pravila

Sočni naravni zrezki: skrivnosti pravilne priprave

Naravni zrezki so odlična rešitev za hitro kosilo med tednom, a priprava ne tolerira površnosti. Preverite, kako bodo vedno mehki in polni okusa.

Manjša

Večja

Sestavine

2 žlici rastlinskega olja
6 piščančjih stegen brez kože in kosti
1 velika čebula (najbolje ptujski lük)
2 žlici karija v prahu
350 g dolgozrnatega riža
pribl. 7 dl piščančje ali zelenjavne jušne osnove
250 g zamrznjenega graha
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. V veliki globoki ponvi segrejemo olje in na njem pečemo piščančja stegna 8 do 10 minut, da se zlato obarvajo in hrustljavo zapečejo. Dodamo tanko narezano čebulo in pražimo še 5 minut, da se zmehča. Dodamo kari v prahu in pražimo še kakšno minuto, nato vmešamo riž in prilijemo jušno osnovo ter pustimo, da zavre.

Ponev pokrijemo in postavimo v pečico za 30 minut oziroma tako dolgo, da riž vpije vso tekočino in se skuha. Vmešamo grah in postavimo v pečico še za 5 minut. Jed pustimo stati nekaj minut, preden jo postrežemo.