Kaj boste skuhali danes?
Piščančji pilav
Piščančji pilav
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
- 2 žlici rastlinskega olja
- 6 piščančjih stegen brez kože in kosti
- 1 velika čebula (najbolje ptujski lük)
- 2 žlici karija v prahu
- 350 g dolgozrnatega riža
- pribl. 7 dl piščančje ali zelenjavne jušne osnove
- 250 g zamrznjenega graha
- sol
- poper
Povabite prijatelje: slastna pojedina, ki jo pripravite vnaprej
Poiskali smo barvite in pestre recepte, ki jih je navdihnila mehiška kulinarika – odlični so za pripravo velike pojedine, na kateri si bo vsak sestavil krožnik po svojem
Preprost recept za popoln začetek dneva
Iz nekaj osnovnih sestavin lahko pripravimo malce poseben zajtrk, ki je preprost in igriv – idealen za valentinovo, pustno sladkanje ali začetek počitnic.
Ali veste, kje vam pico speče letošnji državni prvak?
V Ljubljani smo izbrali naj picopeka Slovenije 2026. Za marsikoga presenečenje: ustvarja v butični piceriji v Podčetrtku.
Sestavine
- 2 žlici rastlinskega olja
- 6 piščančjih stegen brez kože in kosti
- 1 velika čebula (najbolje ptujski lük)
- 2 žlici karija v prahu
- 350 g dolgozrnatega riža
- pribl. 7 dl piščančje ali zelenjavne jušne osnove
- 250 g zamrznjenega graha
- sol
- poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. V veliki globoki ponvi segrejemo olje in na njem pečemo piščančja stegna 8 do 10 minut, da se zlato obarvajo in hrustljavo zapečejo. Dodamo tanko narezano čebulo in pražimo še 5 minut, da se zmehča. Dodamo kari v prahu in pražimo še kakšno minuto, nato vmešamo riž in prilijemo jušno osnovo ter pustimo, da zavre.
2
Ponev pokrijemo in postavimo v pečico za 30 minut oziroma tako dolgo, da riž vpije vso tekočino in se skuha. Vmešamo grah in postavimo v pečico še za 5 minut. Jed pustimo stati nekaj minut, preden jo postrežemo.
Namig
Tik preden postrežemo jed, lahko vanjo vmešamo pest popraženih indijskih oreškov ali rozin.
