Piščančji kari s sladkim krompirjem in grahom
Pisan kari za popestritev sivih dni
Piščančji kari s sladkim krompirjem in grahom
Pisan kari za popestritev sivih dni
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 2 fileja piščančjih prsi
- 300 g sladkega krompirja
- 1 žlica repičnega olja
- 1 žlička karija v prahu
- 6 žlic rdeče leče
- 200 g zamrznjenega graha
- 250 g češnjevega paradižnika
- 300 g kuhanega riža ali indijskih kruhkov čapati za prilogo
Prosecco: vino, ki je z mehurčki osvojilo svet
Prosecco je eno tistih penečih vin, ki nas s svojo svežino, lahkotnostjo in nežno sadnostjo zlahka zapelje. A prosecco še zdaleč ni le vino za lahkotne klepete in živahne mimoze.
Pripravite osladkorjene cvetove vrtnic
Na nas se je obrnila bralka s polnim vrtom vrtnic. »Cvetove bi rada posušila s sladkorjem in jih uporabila za okrasitev tort. Hvaležna bi bila za navodila, kako se pripravijo taki cvetni listi in za več idej, kako jih lahko uporabim v kuhinji.«
Razbijamo mite: ali mleko res vsebuje antibiotike in rastne hormone?
Je bolj zdravo surovo mleko ali pasterizirano? Nam homogenizirano mleko lahko škodi? Ob svetovnem dnevu mleka preverjamo, kateri miti o kravjem mleku (ne) držijo.
Sestavine
- 2 fileja piščančjih prsi
- 300 g sladkega krompirja
- 1 žlica repičnega olja
- 1 žlička karija v prahu
- 6 žlic rdeče leče
- 200 g zamrznjenega graha
- 250 g češnjevega paradižnika
- 300 g kuhanega riža ali indijskih kruhkov čapati za prilogo
Postopek
1
Vsak file narežemo na 8 do 10 kosov. Sladki krompir narežemo na grižljaj velike koščke.
2
V globoki ponvi ali voku segrejemo olje, dodamo piščanca in ga na hitro opečemo, nato pa še sladki krompir in lečo. Čez nekaj minut primešamo kari v prahu, tako da je vse obdano z njim, in pražimo 30 sekund, da zadiši. Dodamo 3 dl vode in kokosovo mleko, zavremo, nato pa nežno kuhamo 15 do 20 minut, da se piščanec in sladki krompir skuhata, omaka pa se nekoliko zgosti.
3
Dodamo grah, spet zavremo in nežno kuhamo 2 minuti, nato dodamo paradižničke in kuhamo še 2 minuti. Postrežemo s kuhanim rižem ali čapatiji.
Podobni recepti
