Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Piščančje meso v beli omaki

Da piščančje meso ni preveč suho, ga lahko popestrimo s preprosto omako.

Piščančje meso v beli omaki

Da piščančje meso ni preveč suho, ga lahko popestrimo s preprosto omako.

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina za 6 oseb
Oznake
piščanec svetla omaka Piščančje meso v beli omaki
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 piščanec za juho (pribl. 1,5 kg)
  • 40 g maščobe
  • 7,5 dl vode
  • 1 žlička soli
  • 100 g čebule (olupljene in grobo narezane)
  • 2 korenčka (ostrgana in narezana na debelejše rezine)

svetla omaka

  • 50 g masla
  • 50 g moke
  • 5 dl piščančje jušne osnove
  • 1 žlica grobo narezanega peteršilja

Preberite tudi

Sestavine

  • 1 piščanec za juho (pribl. 1,5 kg)
  • 40 g maščobe
  • 7,5 dl vode
  • 1 žlička soli
  • 100 g čebule (olupljene in grobo narezane)
  • 2 korenčka (ostrgana in narezana na debelejše rezine)

svetla omaka

  • 50 g masla
  • 50 g moke
  • 5 dl piščančje jušne osnove
  • 1 žlica grobo narezanega peteršilja

Postopek

1
  1. Piščanca razrežemo na osem kosov. Meso zložimo v pomaščen pekač in pečemo v prej ogreti pečici pri 160 °C do svetlo rjave barve. Kose piščančjega mesa poberemo iz pekača in ga v osoljeni vodi, ki smo ji dodali čebulo in korenček, do mehkega skuhamo. Juho odcedimo in prihranimo. S kosov mesa odstranimo kožo in kosti, meso pa narežemo na primerno velike kose.
2

Iz masla in moke pripravimo svetlo prežganje ter dolijemo prihranjeno juho. Dodamo meso in peteršilj; jed po okusu začinimo.

3

Kot priloga teknejo testenine ali maslen riž.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.