Piščančja enolončnica z belim fižolom
Lahko jo tudi zamrznemo za zalogo.
Piščančja enolončnica z belim fižolom
Lahko jo tudi zamrznemo za zalogo.
Čas priprave
55 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 400 g piščančjih stegen brez kosti in kože
- 1 čebula
- 3 korenčki
- 3 stebla stebelne zelene
- 2 žlici sončničnega olja
- 2 vejici svežega timijana ali ½ žličke suhega
- 1 lovorov list ali 5 lističev mirte
- 6 dl zelenjavne ali piščančje jušne osnove
- sol in poper
- 500 g kuhanega belega fižola (iz 800-gramske pločevinke)
ko postrežemo
- nasekljan peteršilj za posip
- kruh s hrustljavo skorjo
Pecivo, na katerega smo (skoraj) pozabili
Kam je izginilo jogurtovo pecivo? Pred leti smo ga pripravljali vsi, od babic od otrok pri pouku gospodinjstva, potem pa nihče več. Čas je za veliki povratek.
Kako jesti kot ljudje, ki živijo najdlje: skrivnosti "modrih con"
Na svetu obstajajo tako imenovane modre cone, območja, kjer ljudje pogosto dočakajo 100 in več let, prav tako pa redkeje zbolevajo za kroničnimi boleznimi. Njihov "recept" za dolgo življenje je kombinacija življenjskega sloga, družbene povezanosti – in seveda prehrane.
7 božanskih sladic, s katerimi boste izkoristili vsako figo na vrtu
Poletje je čas, ko nas narava razvaja z najrazličnejšim sadjem, a med najbolj prefinjenimi sadeži tega letnega časa so zagotovo fige.
Sestavine
- 400 g piščančjih stegen brez kosti in kože
- 1 čebula
- 3 korenčki
- 3 stebla stebelne zelene
- 2 žlici sončničnega olja
- 2 vejici svežega timijana ali ½ žličke suhega
- 1 lovorov list ali 5 lističev mirte
- 6 dl zelenjavne ali piščančje jušne osnove
- sol in poper
- 500 g kuhanega belega fižola (iz 800-gramske pločevinke)
ko postrežemo
- nasekljan peteršilj za posip
- kruh s hrustljavo skorjo
Postopek
1
Piščančje meso narežemo na koščke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Korenje ostrgamo in narežemo na kocke. Stebla zelene sesekljamo.
2
V veliki ponvi segrejemo olje, dodamo meso in ga z vseh strani popečemo. Dodamo zelenjavo in pražimo nekaj minut. Vmešamo zelišča, prilijemo jušno osnovo in zavremo. Solimo in popramo, dobro premešamo, znižamo temperaturo, nato posodo pokrijemo in počasi kuhamo 40 minut, da se meso skuha.
3
Kuhan fižol odcedimo, oplaknemo in vmešamo v juho. Enolončnico na nizki temperaturi kuhamo še 5 minut. Pred postrežbo jo potresemo s peteršiljem in ponudimo s kruhom.
Podobni recepti
