Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Piščančja enolončnica z belim fižolom

Lahko jo tudi zamrznemo za zalogo.

Piščančja enolončnica z belim fižolom

Lahko jo tudi zamrznemo za zalogo.

Čas priprave 1 h 20 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 400 g piščančjih stegen brez kosti in kože
  • 1 čebula
  • 3 korenčki
  • 3 stebla stebelne zelene
  • 2 žlici sončničnega olja
  • 2 vejici svežega timijana ali ½ žličke suhega
  • 1 lovorov list ali 5 lističev mirte
  • 6 dl zelenjavne ali piščančje jušne osnove
  • sol in poper
  • 500 g kuhanega belega fižola (iz 800-gramske pločevinke)

ko postrežemo

  • nasekljan peteršilj za posip
  • kruh s hrustljavo skorjo

Preberite tudi

besamel-A_558x620_acf_cropped

Popoln bešamel korak za korakom

Klasična francoska omaka bešamel je ena najbolj znanih belih omak. Uporabimo ga v lazanjah in musakah, je tudi osnova številnih drugih omak. Če boste sledili postopku, ki nam ga je korak za korakom pokazal chef Bine Volčič, se vam ne bo ponesrečil.

Sestavine

  • 400 g piščančjih stegen brez kosti in kože
  • 1 čebula
  • 3 korenčki
  • 3 stebla stebelne zelene
  • 2 žlici sončničnega olja
  • 2 vejici svežega timijana ali ½ žličke suhega
  • 1 lovorov list ali 5 lističev mirte
  • 6 dl zelenjavne ali piščančje jušne osnove
  • sol in poper
  • 500 g kuhanega belega fižola (iz 800-gramske pločevinke)

ko postrežemo

  • nasekljan peteršilj za posip
  • kruh s hrustljavo skorjo

Postopek

1

Piščančje meso narežemo na koščke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Korenje ostrgamo in narežemo na kocke. Stebla zelene sesekljamo.

2

V veliki ponvi segrejemo olje, dodamo meso in ga z vseh strani popečemo. Dodamo zelenjavo in pražimo nekaj minut. Vmešamo zelišča, prilijemo jušno osnovo in zavremo. Solimo in popramo, dobro premešamo, znižamo temperaturo, nato posodo pokrijemo in počasi kuhamo 40 minut, da se meso skuha.

3

Kuhan fižol odcedimo, oplaknemo in vmešamo v juho. Enolončnico na nizki temperaturi kuhamo še 5 minut. Pred postrežbo jo potresemo s peteršiljem in ponudimo s kruhom.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.