Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Nadevani jajčevci s paradižnikom in mocarelo

V italijanskem slogu

Nadevani jajčevci s paradižnikom in mocarelo

V italijanskem slogu

Čas priprave 50 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
paradižnik jajčevci mocarela jajčevec malancani melancani melancan mozzarella malancan malancana malancane melancana melancane Nadevani jajčevci s paradižnikom in mocarelo
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 2 jajčevca
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 1 velika čebula
  • 4 stroki česna
  • 12 češnjevih paradižnikov
  • 50 g izkoščičenih zelenih oliv
  • pest nasekljanih koriandrovih ali peteršiljevih listov
  • 125 g mocarele
  • pest svežih belih krušnih drobtin (glej nasvet)
  • oljčno olje za pokapanje
  • sol
  • poper

Preberite tudi

Sestavine

  • 2 jajčevca
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 1 velika čebula
  • 4 stroki česna
  • 12 češnjevih paradižnikov
  • 50 g izkoščičenih zelenih oliv
  • pest nasekljanih koriandrovih ali peteršiljevih listov
  • 125 g mocarele
  • pest svežih belih krušnih drobtin (glej nasvet)
  • oljčno olje za pokapanje
  • sol
  • poper

Postopek

1

Pečico segrejemo na 220 ° C. Jajčevca po dolgem prerežemo, peclja ne odstranimo. Z majhnim nožem zarežemo v notranjost jajčevca, tako da naredimo ½ do 1 cm debel rob, in z žličko izdolbemo sredico jajčevca. Dobimo 4 izdolbene polovice, ki jih premažemo z malo olja, solimo in položimo na pekač. Pokrijemo jih z aluminijasto folijo in pečemo 20 minut. Meso jajčevcev nasekljamo in prihranimo.

2

Čebulo in česen drobno sesekljamo, češnjev paradižnik razpolovimo, olive in baziliko nasekljamo. Mocarelo natrgamo na kose, velike za grižljaj.

3

Preostalo olje segrejemo v oplasteni ponvi in na njem popražimo čebulo, da se zmehča. Dodamo nasekljano meso jajčevca in ga popražimo. Nato dodamo česen in paradižničke ter pražimo še 3 minute. Vmešamo olive, baziliko in mocarelo, solimo in popramo.

4

Ko se izdolbene polovice jajčevca zmehčajo, jih vzamemo iz pečice in temperaturo v pečici zmanjšamo na 200 °C. Polovice napolnimo s pripravljenim nadevom, posujemo z drobtinami in pokapljamo z malo olja. Pečemo 15 do 20 minut, da se sir stopi in drobtine porumenijo. Postrežemo z zeleno solato.

Nasvet

Sveže krušne drobtine pripravimo tako, da en dan staremu kruhu odstranimo skorjo in ga v sekljalniku zmeljemo v drobtine.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.