Pisana solata z rakci, pomarančo in avokadom
Pisana solata z rakci, pomarančo in avokadom
Čas priprave
10 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 2 pomaranči
- majhna glava mehke solate
- 1 zrel avokado
- 150 g kuhanih olupljenih kozic
- 1 majhna rdeča čebula
- nekaj koriandrovih vejic
- 2 žlici sladke čilijeve omake
- sok ½ limete
- poper
Preberite tudi
Huda v Brežicah: butično doživetje pice, glasbe in vina
Preverili smo, zakaj je brežiška picerija Huda tako zelo huda, kar smo sicer nekoč že ugotovili.
Najpogostejše napake pri pripravi polnjenih paprik
Polnjene paprike so poletna klasika, ki izvira iz srednje Evrope in Balkana, a je danes znana po vsem svetu.
Kako jesti surove ribe: okusno, a varno
Surove ribe niso več rezervirane le za japonski suši. V različnih kulturah po svetu imajo svojo edinstveno obliko priprave – od lahkotnega italijanskega cruda do bogatih havajskih skled poke.
Sestavine
- 2 pomaranči
- majhna glava mehke solate
- 1 zrel avokado
- 150 g kuhanih olupljenih kozic
- 1 majhna rdeča čebula
- nekaj koriandrovih vejic
- 2 žlici sladke čilijeve omake
- sok ½ limete
- poper
Postopek
1
Pomarančo olupimo tako, da najprej odrežemo oba konca, jo postavimo na desko in z nožem odrežemo zunanjo lupino tako, da bo na njej ostala tudi notranja bela lupina. Olupimo obe pomaranči in ju narežemo na centimeter debele kolobarje. Čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine.
2
Solatne liste operemo, osušimo in razporedimo na 2 krožnika. Razpolovimo avokado, izločimo koščico, ga olupimo in narežemo na rezine. Avokado in kozice položimo na solatne liste. Dodamo še pomarančo, čebulo in lističe koriandra in zelo nežno premešamo sestavine na obeh krožnikih.
3
Za preliv zmešamo sladko čilijevo omako s sokom limete in začinimo s črnim poprom. Solato pokapljamo s prelivom in postrežemo.
