Sestavine

100 g kvinoje
250 g suhega sadja (jabolčni krhlji, marelice, hruške, banane, ananas)
1 dl mleka
3 jajca
100 g kristalnega sladkorja
200 g puste skute
sol

Preberite tudi

· Kulinarika

Triki shranjevanja in priprave kostanja za popoln okus

Na hladnem ga lahko hranite od dveh tednov do dobrega meseca dni. Svetujemo vam, da ga vmes redno pregledujete.

Kulinarika

Najboljša domača pica iz pekača, ki vedno uspe

Klasična domača pica iz pekača, kot jo imamo radi Slovenci – mehko, zračno testo, bogat nadev in hrustljavi robovi. Preprost recept, ki vedno uspe!

· Kulinarika

Ovseni kruh brez kvasa – preprost, zdrav in poln okusa

Če iščete zdrav in preprost recept za kruh brez glutena in kvasa, ga boste našli kar doma. Z ovsenimi kosmiči ustvarite hrustljav, okusen in zdrav hlebček.

Manjša

Večja

Sestavine

100 g kvinoje
250 g suhega sadja (jabolčni krhlji, marelice, hruške, banane, ananas)
1 dl mleka
3 jajca
100 g kristalnega sladkorja
200 g puste skute
sol

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Kvinojo skuhamo v dvojni količini vode. Medtem narežemo suho sadje na drobne koščke; stresemo jih v skledo in prelijemo z mlekom.

Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake stepemo s polovično količino sladkorja v kremno zmes. Rumenjakovi zmesi dodamo kuhano kvinojo, skuto in suho sadje z mlekom vred. Dobro premešamo in maso napolnimo v model za narastek (ali v več manjših modelčkov) ter pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C približno 20 minut.

Med peko narastka stepemo beljak s preostalim sladkorjem in ščepcem soli v trd sneg. Napolnimo ga v brizgalno vrečko z zvezdastim nastavkom. Pečen narastek vzamemo iz pečice in na površino nabrizgamo snežno oblogo. Ponovno damo v pečico za toliko časa, da sneg rahlo porjavi. Ko se narastek nekoliko ohladi, ga razrežemo na primerne kose in ponudimo.