Name: Lečna solata s pečenim paradižnikom, avokadom in feto
Total time: 40 min
Yield: za 2 osebi

Kaj boste skuhali danes?

Razkrivamo, kaj skriva Škorpijon pod svojo skrivnostno masko

Ščepec cimeta v kavi: Droben jutranji trik, ki ima velike učinke

Rok Snežič zasluži 150 evrov, njegova luksuzna vila pa že skoraj zgrajena

Erika Žnidaršič misli, da je bog in da lahko odstavlja vlade (PODKAST)

Pri Šeškovih žalujejo, družinska tragedija globoko zarezala v rdeče vrage

Top kraji za izlet v Sloveniji in Black Friday ugodnosti, ki vas čakajo

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

lecna solata s pecenim paradiznikom avokadom in feto

Sestavine

3 paradižniki
oljčno olje za pokapanje
100 g puyske leče
1 majhen avokado
100 g sira feta
sol
poper

preliv

1 strok česna
1 šalotka
1 žlica rdečega vinskega kisa
2 žlici oljčnega olja

Preberite tudi

· Kulinarika

Stari recepti: kako pravilno kisati zelje in repo

Zagotovo se boste strinjali, da trgovinske police ponujajo veliko izbiro vloženega zelja in repe, a kljub temu sta najboljša domača.

Kulinarika

Nepozabna klasika med enolončnicami

Istrska enolončnica bobiči je eden tistih drobnih zakladov, zaradi katerih smo Slovenci lahko upravičeno ponosni na svojo kulinarično tradicijo.

· Kulinarika

Tomaž Kavčič o intimnosti svojega dela

Pionir slovenske kulinarike počasne hrane, chef Tomaž Kavčič, ki ustvarja v Dvorcu Zemono, razmišlja tudi o etiki v gostinstvu.

Manjša

Večja

Sestavine

3 paradižniki
oljčno olje za pokapanje
100 g puyske leče
1 majhen avokado
100 g sira feta
sol
poper

preliv

1 strok česna
1 šalotka
1 žlica rdečega vinskega kisa
2 žlici oljčnega olja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 220 °C. Paradižnike razpolovimo in položimo na pekač; prerezana stran naj gleda navzgor. Poškropimo jih z oljčnim oljem in dobro začinimo. Pečemo jih 25 do 30 minut, da se zelo nagubajo.

V vreli, soljeni vodi kuhamo lečo 15 minut, da se zmehča. Splaknemo jo s hladno vodo in dobro odcedimo.

Medtem stremo česen, nasekljamo šalotko, avokado pa olupimo in narežemo na rezine. Česen, šalotko in kis zmešamo z dvema žlicama oljčnega olja in začinimo. Polovico preliva zmešamo z lečo. Pripravimo dva krožnika, razporedimo lečo, dodamo paradižnike in avokado. Solato posipamo z zdrobljeno feto in poškropimo s preostalim prelivom.