Sestavine

testo

250 g zmehčanega masla
250 g svetlorjavega sladkorja muskovado in še 2–3 žlice za kavo
300 g moke
1 žlička pecilnega praška
4 jajca
50 g naribanih rahlo prepraženih orehov
2 dl ohlajene močne kave

nadev

500 g maskarponeja
2 žlici svetlorjavega sladkorja muskovado

maščoba za modla
kakav ali čokolada v prahu za posip

Preberite tudi

· Kulinarika

3 prigrizki, ki jih bodo gostje oboževali

S premikom ure na zimski čas se zunaj hitro stemni, kar je odličen čas za druženje ob dobri hrani.

Kulinarika

Naj dom zadiši po tej klasiki iz otroštva

Klasični zdrobov narastek, mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravite iz preprostih sestavin. Postrezite ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.

Kulinarika

Preden rečete fuj, dajte priložnost temu receptu

Ob omembi vampov nihče ne ostane ravnodušen. Ali jih obožujemo ali pa ne maramo, vmesne poti ni. Morda pa tisti, ki jih ne marajo, le še niso preizkusili pravega recepta.

Manjša

Večja

Sestavine

testo

250 g zmehčanega masla
250 g svetlorjavega sladkorja muskovado in še 2–3 žlice za kavo
300 g moke
1 žlička pecilnega praška
4 jajca
50 g naribanih rahlo prepraženih orehov
2 dl ohlajene močne kave

nadev

500 g maskarponeja
2 žlici svetlorjavega sladkorja muskovado

maščoba za modla
kakav ali čokolada v prahu za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C. Dva modla za torte premera 22 cm malo namastimo in obložimo s papirjem za peko. Jajca penasto stepemo. V drugi skledi stepemo maslo in sladkor v svetlo kremasto zmes. Moko zmešamo s pecilnim praškom, dodamo stepena jajca in maslo s sladkorjem ter stepamo, da dobimo gladko zmes. Vmešamo še orehe in polovico kave. Maso preložimo v pripravljena pekača in pečemo 25 do 30 minut, da lepo naraste in se zlato obarva.

Biskvit pustimo v pekačih 5 minut, nato ga zvrnemo na kuhinjsko mrežo. Preostalo kavo posladkamo po okusu (2 do 3 žlice sladkorja) in s 4 žlicami kave navlažimo biskvit. Pustimo, da se popolnoma ohladi.

Medtem pripravimo nadev. Maskarpone stepemo s sladkorjem in preostalo kavo, da postane gladek in kremast. S polovico nadeva premažemo en biskvit in ga pokrijemo z drugim. Z drugo polovico nadeva premažemo vrh kolača. Po vrhu ga posipamo s kakavom ali čokolado v prahu, narežemo in ponudimo.