Kaj boste skuhali danes?
Solatni koktajl z rakci
Klasika, ki nikoli ne pride iz mode
Solatni koktajl z rakci
Klasika, ki nikoli ne pride iz mode
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 200 g velikih kuhanih rakovih repov
- 1 velik zrel avokado
- 200 g češnjevega paradižnika
- 4 mlade čebulice
- 1 majhna glava mehke solate
- 2 žlici oljčnega olja
solatni preliv
- sok ½ limone
- 3 žlice majoneze
- 2 žlici kečapa
- ščep soli
Odlične jedi, ki so jih za nas pripravljale babice
Nič ne diši tako lepo kot jedi, pripravljene z ljubeznijo. Izbrali smo nekaj klasik iz kuhinj naših babic.
Jagodna marmelada, ki je ne boste želeli deliti
Z jagodami se neuradno začenja tudi glavna sezona priprave marmelad in džemov. Tokrat pripravljamo jagodno marmelado s še posebej pestro sestavino.
Tako sladoled sami pripravijo največji mojstri
Preden so domače sladolede pripravljali tako, da so vse stresli v strojček, je veljalo eno pravilo: pravi sladoled nastane iz angleške kreme.
Sestavine
- 200 g velikih kuhanih rakovih repov
- 1 velik zrel avokado
- 200 g češnjevega paradižnika
- 4 mlade čebulice
- 1 majhna glava mehke solate
- 2 žlici oljčnega olja
solatni preliv
- sok ½ limone
- 3 žlice majoneze
- 2 žlici kečapa
- ščep soli
Postopek
1
Avokado razpolovimo, olupimo, odstranimo koščico in ga narežemo na rezine. Paradižnike razpolovimo, mlado čebulo narežemo na tanke rezine. Liste mehke solate natrgamo na primerne kose.
2
Sestavine za preliv dobro zmešamo. Če je preliv pregost, dodamo kanček vode.
3
Rakove repke, avokado, paradižnik, mlado čebulo in solato damo v skledo, pokapljamo z oljem in limonovim sokom, malo solimo in nežno premešamo. Preliv postrežemo posebej.
