Pikantna juha laksa z rezanci, kozicami in karijem
Pikantna juha laksa z rezanci, kozicami in karijem
Čas priprave
15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
juha
juha z rezanci
kozice
rakci
tajska hrana
karijeva pasta
laksa
Pikantna juha laksa
Pikantna juha laksa z rezanci
Pikantna juha laksa z rezanci kozicami in karijem
riževi rezanci
tajska juha
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 rdeč čili
- 2 ½ žlice tajske rdeče karijeve paste
- 1 zelenjavna jušna kocka
- 1 pločevinka (4 dl) manj mastnega kokosovega mleka
- 2 žlički ribje omake
- 100 g riževih rezancev
- sok 1 limete in 1 limeta, ko postrežemo
- 150 g kuhanih velikih kozic
- majhen šopek koriandra
- sol
- poper
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 rdeč čili
- 2 ½ žlice tajske rdeče karijeve paste
- 1 zelenjavna jušna kocka
- 1 pločevinka (4 dl) manj mastnega kokosovega mleka
- 2 žlički ribje omake
- 100 g riževih rezancev
- sok 1 limete in 1 limeta, ko postrežemo
- 150 g kuhanih velikih kozic
- majhen šopek koriandra
- sol
- poper
Postopek
1
V srednje veliki kozici segrejemo olje in nanj stresemo tanko narezan čili. Pražimo 1 minuto, nato dodamo karijevo pasto, premešamo in pražimo še 1 minuto. V loncu raztopimo jušno kocko v 7 dl vrele vode, ki jo zlijemo v kozico in vse skupaj premešamo. Prilijemo kokosovo mleko in zavremo.
2
Dodamo ribjo omako, malce solimo in popramo. Vmešamo rezance in kuhamo še 3 do 4 minute, da se zmehčajo. Dodamo limetin sok in kozice; kuhamo, dokler se ne pregrejejo, to je približno 2 do 3 minute. Koriander grobo nasekljamo in ga nekaj stresemo v juho.
3
Jed razdelimo v skledice in potresemo s preostalim koriandrom. Na vrh vsake porcije položimo krhelj limete.
