Peresniki s tunino, kaprami in olivami
Preproste testenine, ki bi jih lahko jedli vsak dan
Peresniki s tunino, kaprami in olivami
Preproste testenine, ki bi jih lahko jedli vsak dan
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
kapre
tuna
testenine
tunina
olive
pašta
peresniki
Sestavine
- 350 g peresnikov
- 1 žlica oljčnega olja
- 5 žlic kaper
- 200 g izkoščičenih črnih oliv
- lupinica in sok 1 limete
- 2 pločevinki tunine v lastnem soku (po 200 g)
- 4 žlice naribanega parmezana
- majhen šopek bazilike
- sol in poper
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 350 g peresnikov
- 1 žlica oljčnega olja
- 5 žlic kaper
- 200 g izkoščičenih črnih oliv
- lupinica in sok 1 limete
- 2 pločevinki tunine v lastnem soku (po 200 g)
- 4 žlice naribanega parmezana
- majhen šopek bazilike
- sol in poper
Postopek
1
Zavremo velik lonec osoljene vode in v njej kuhamo testenine 1 minuto manj, kot je navedeno na zavitku. Odcedimo jih in prihranimo skodelico vode od kuhanja, testenine pa pustimo v cedilu.
2
Kapre odcedimo, oplaknemo in osušimo s kuhinjsko brisačo. Olive odcedimo in grobo nasekljamo.
3
V loncu, v katerem smo skuhali testenine, na srednji do visoki temperaturi segrejemo olje. Ko je vroče, dodamo kapre in pomešamo, da so obdane z oljem. Ko začnejo prsketati, zmanjšamo temperaturo ter dodamo olive, limetino lupinico in sok ter tuno, ki jo nekoliko razdrobimo. Vse zmešamo in v lonec vrnemo testenine ter malo prihranjene vode od kuhanja. Vmešamo še parmezan in osmukane liste bazilike ter solimo in popramo.
