Pečene hruške s šodojem s penino
Hruške iz pečice in šodo za retro pridih
Pečene hruške s šodojem s penino
Hruške iz pečice in šodo za retro pridih
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
- 6 zrelih hrušk
- 3 žlice svetlega sladkorja muskovado
- lupinica 1 bio limone
- 1 žlica sesekljanih nesoljenih pistacij
- 1 1⁄2 vaniljevega stroka
šodo
- 2 velika rumenjaka (beljaka prihranimo, glej opombo)
- 0,75 dl penine
- 30 g rjavega sladkorja
5 idej za okusno kosilo iz pečice
Ko ni časa ali volje, da bi stali za štedilnikom, na pomoč lahko priskoči pečica in pripravi odlično kosilo, ki prepriča tudi najbolj zahtevne gurmane.
Tri sadne pite, s katerimi bo vaše poletje slajše
Poletje je čas za lahkotne, osvežilne sladice – in kaj je boljšega kot pita, polna sočnega sezonskega sadja?
Večerje, pripravljene v 20 minutah
V hitrem tempu sodobnega vsakdana si po napornem dnevu želimo le še hitro, preprosto in okusno večerjo. Ponujamo nekaj okusnih predlogov!
Sestavine
- 6 zrelih hrušk
- 3 žlice svetlega sladkorja muskovado
- lupinica 1 bio limone
- 1 žlica sesekljanih nesoljenih pistacij
- 1 1⁄2 vaniljevega stroka
šodo
- 2 velika rumenjaka (beljaka prihranimo, glej opombo)
- 0,75 dl penine
- 30 g rjavega sladkorja
Postopek
1
Pečico segrejemo na 220 °C (ali na 200 °C z ventilacijo). Hruške razpolovimo, z žličko odstranimo peščišča in izvlečemo peclje. Sladkor muskovado zmešamo z limonovo lupinico in pistacijami ter z mešanico nadevamo vdolbinice v hruškah.
2
Cel vaniljev strok razpolovimo (tako da imamo skupaj 3 polovice), potem pa vsako polovico prerežemo še po dolgem. Na vsako hruškovo polovico položimo kos stroka, tako da štrli ven tam, kjer je bil pecelj. Hruške položimo na velik plitev pekač, obložen s papirjem za peko, in jih postavimo v pečico za 15 minut.
3
Za šodo damo rumenjake, penino in sladkor v kovinsko ali stekleno skledo in jo postavimo na kozico z vodo, ki zelo rahlo vre (skleda se ne sme dotikati vode). Z električnim mešalnikom stepamo približno 15 minut, da se mešanica toliko zgosti, da počasi pade z metlic. Šodo previdno naložimo na hruškove polovice, tako da je površina prekrita, potem pa jih zapečemo pod zelo vročim žarom v pečici ali pa s kuhinjskim gorilnikom, da se šodo rjavo obarva.
Beljaki
Beljaka, ki ostaneta pri tem receptu, uporabimo za španske vetrce.
