Kaj boste skuhali danes?
Paradižnikova solata po špansko
S pršutom, ovčjim sirom in mandljevo-peteršiljevim prelivom
Paradižnikova solata po špansko
S pršutom, ovčjim sirom in mandljevo-peteršiljevim prelivom
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4–6 oseb
Sestavine
- 1,25 kg paradižnika različnih sort in barv (sobne temperature)
- ½ rdeče čebule
- 1,5 žličke sladkorja
- sol
- šopek peteršilja
- 2 žlici šerijevega ali vinskega kisa
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 majhen strok česna
- 50 g praženih mandljevih lističev
- 6 rezin pršuta
- 75 g trdega ovčjega sira
- oljčno olje za pokapanje
Popolne cimetove rolice
Dišeče, puhaste, mehke cimetove rolice 4. oktobra praznujejo svoj svetovni dan. Da bomo spekli res najboljše in popolne, lahko ta mesec pridno vadimo pripravo in peko. Z natančnim receptom bo uspelo tudi začetnikom.
Porabite še zadnji stročji fižol
Imamo odličen recept za vse, ki iščete okusno, a preprosto vegetarijansko jed, s katero lahko porabite stročji fižol.
Začenja se sezona buč, tu so 3 popolni recepti
Z vonjem po suhem listju in prvim hladnim vetrom pride tudi čas, ko buče prevzamejo naše kuhinje. Ni jeseni brez te živo oranžne kraljice – vsestranske, hranljive in preproste za pripravo.
Sestavine
- 1,25 kg paradižnika različnih sort in barv (sobne temperature)
- ½ rdeče čebule
- 1,5 žličke sladkorja
- sol
- šopek peteršilja
- 2 žlici šerijevega ali vinskega kisa
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 majhen strok česna
- 50 g praženih mandljevih lističev
- 6 rezin pršuta
- 75 g trdega ovčjega sira
- oljčno olje za pokapanje
Postopek
1
Čebulo narežemo na zelo tanke rezine. Narežemo tudi paradižnike, ki smo jih pustili na sobni temperaturi, in jih skupaj s čebulo razporedimo po pladnju. Posolimo in posujemo s pol žličke sladkorja. Pustimo stati 10 do največ 30 minut in medtem pripravimo preliv.
2
Za preliv nasekljamo peteršilj, nato ga skupaj s kisom, oljčnim oljem, preostalim sladkorjem, česnom, polovico mandljev in ščepcem soli damo v multipraktik. Zmiksamo, da dobimo pestu podobno maso. Če je masa preveč gosta, lahko prilijemo malo vode.
3
Nastrgamo sir. Rezine pršuta položimo med čebulo in paradižnik, polijemo s prelivom in posujemo s preostalimi mandlji in sirom. Pokapamo z malo oljčnega olja in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Špinača z rozinami, pinjolami in drobtinami
Hitra in zdrava priloga se poda tudi k jedem z žara.
15 min
Enostavno
Burger s piščancem, čebulo in avokadom
30 min
Enostavno
Polnjene paprike po mediteransko
35 min
Enostavno