Kaj boste skuhali danes?

Posadite to aromatično rastlino še danes: osveži dom in telo

Zjutraj nam smrdi iz ust zaradi enega samega razloga – in ni v zobeh

Sodni udarec ljubljanskemu kralju betona: spet mu grozi zaporna kazen

To je ženska, ki naj bi zamenjala Janeza Janšo

Italijanski mojster za rekorde: Sawe teče 240 kilometrov na teden.

Slovenska podjetja, v katerih si delavci lastijo vsaj 25-odstotni delež

Stroške elektrike lahko znižate tudi do 80 odstotkov

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Solata-s-hrusko-lesniki-in-pekorinom_558x620_acf_cropped

Sladke hruške, grenkljata solata in aromatičen ovčji sir so odlična družba, ki jo še oplemenitimo z rožmarinom, medom in lešniki.

Sestavine

4 žlice tekočega medu
4 vejice rožmarina
150 g praženih lešnikov brez kožic
lupinica 1 limone
6 žlic oljčnega olja
3 žlice balzamičnega kisa
sol
300 g mešanih solatnih listov (radič, vodna kreša in rukola)
4 zrele hruške
100 g zorjenega ovčjega sira (pekorino)
grisini in pršut, ko postrežemo (po želji)

Preberite tudi

· Kulinarika

Chef Andrej Smogavc: "Imel sem zelo jasen občutek – to je to"

Andrej Smogavc je fant s kmetije v osrčju Pohorja, ki je od nekdaj vedel, da bo gostinec. V nasprotju z drugimi chefi je umirjen in zadržan, ni človek velikih besed.

Pomladno

Tako dobrih špargljev še niste jedli: 5 preverjenih idej

Vsako pomlad polni načrtov kupimo šparglje, nato pa jih pripravimo na enak način kot vedno. Preizkusite te nove recepte.

Kulinarika

Zakaj je pad thai obnorel svet in kako ga pripraviti doma

Pad thai navduši z ravnovesjem sladkega, slanega, kislega in pikantnega. Z nekaj triki ga lahko pripravite doma, okus pa bo povsem pristen.

Manjša

Večja

Sestavine

4 žlice tekočega medu
4 vejice rožmarina
150 g praženih lešnikov brez kožic
lupinica 1 limone
6 žlic oljčnega olja
3 žlice balzamičnega kisa
sol
300 g mešanih solatnih listov (radič, vodna kreša in rukola)
4 zrele hruške
100 g zorjenega ovčjega sira (pekorino)
grisini in pršut, ko postrežemo (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Med in rožmarin zavremo v štirih žlicah vrele vode. Počakamo, da mešanica pol minute vre, nato kozico odstavimo in pustimo, da se med navzame arome rožmarina. Pražene lešnike grobo sesekljamo in jih zmešamo z rezanci limonove lupine in malo soli.

Hruške razpolovimo, izrežemo peščišča in jih narežemo na tanke rezine. Preliv pripravimo tako, da zmešamo olje z balzamičnim kisom in malo soli.

Solatne liste operemo, posušimo, premešamo s skoraj vsem prelivom, nato jih razporedimo na postrežni pladenj ali razdelimo na krožnike. Dodamo jim rezine hrušk in potresemo z ostružki ovčjega sira in lešniki. Solato pokapljamo z medom, odišavljenim z rožmarinom, in preostalim prelivom. Ob solati lahko postrežemo grisine, ovite s pršutom.