Kaj boste skuhali danes?
Solata iz paradižnika in melone s pršutom in meto
Solata iz paradižnika in melone s pršutom in meto
Čas priprave
10 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
/
Oznake
Sestavine
- pribl. 500 g paradižnika različnih barv, najbolje domačega
- 1 melona
- 12 rezin kakovostnega pršuta
- prgišče mete
- morska sol
- črni poper
- hrustljav kruh, ko postrežemo
preliv
- 1 1⁄2 žlice šerijevega ali rdečega vinskega kisa
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 žlička medu
Gorenjci so imeli z burekom res pravi krompir
V Biotehniškem centru Naklo so se izziva lotili z okusnimi lokalnimi sestavinami – predvsem z ustrezno sorto krompirja.
Sezonsko, hitro, okusno: 3 pomladna kosila
Pomlad se je zdaj resnično razcvetela – čas je za razigrane okuse, nežne kombinacije in sezonske sestavine. Preglejte naše predloge.
Zakaj se hrana lepi na ponev in kako to preprečiti
Hrana, ki se prime na ponev, ni naključje, temveč posledica nekaj ponavljajočih se napak, ki jih lahko hitro popravimo.
Sestavine
- pribl. 500 g paradižnika različnih barv, najbolje domačega
- 1 melona
- 12 rezin kakovostnega pršuta
- prgišče mete
- morska sol
- črni poper
- hrustljav kruh, ko postrežemo
preliv
- 1 1⁄2 žlice šerijevega ali rdečega vinskega kisa
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 žlička medu
Postopek
1
Najprej naredimo preliv. Vse sestavine zmešamo v skledici in prihranimo.
2
Paradižnik grobo narežemo (manjše plodove pustimo cele ali jih samo razpolovimo). Melono razdelimo na krhlje in jih narežemo; kosi naj bodo približno enako veliki kot kosi paradižnika. Paradižnik in melono stresemo v skledo in dodamo malo preliva, morske soli in črnega popra. Vejice mete osmukamo in liste drobno narežemo. Pršut razporedimo po krožniku in nanj naložimo paradižnik ter melono. Pokapamo s še več preliva, potresemo z meto in takoj postrežemo s hrustljavim kruhom.
Nasvet
Po želji lahko namesto pršuta uporabimo slani sir, na primer feto.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
