Sestavine

pribl. 500 g paradižnika različnih barv, najbolje domačega
1 melona
12 rezin kakovostnega pršuta
prgišče mete
morska sol
črni poper
hrustljav kruh, ko postrežemo

preliv

1 1⁄2 žlice šerijevega ali rdečega vinskega kisa
3 žlice oljčnega olja
1 žlička medu

Preberite tudi

Kulinarika

Taco burgerji: kombinacija, ki vas bo zasvojila

Taco burger je hitra, hrustljava in noro okusna fuzija tortilje in sočnega burgerja. Preprost recept za sproščeno kosilo ali večerjo.

Kulinarika

Z alpskih smučišč v naše domove: pripravite priljubljene germknödle

Mehki kvašeni cmok germknödel je specialiteta iz Avstrije in Bavarske, ki jo dobro poznajo obiskovalci smučišč, a privoščite si ga lahko tudi brez obutih pancerjev.

· Kulinarika

Nebeško dobre orehove palačinke s smetano

Kuhanje je zanjo umetnost in čustvo v enem. Eugenija Carl prisega na sladko pregreho, ki nikoli ne razočara – orehove palačinke s smetano.

Manjša

Večja

Sestavine

pribl. 500 g paradižnika različnih barv, najbolje domačega
1 melona
12 rezin kakovostnega pršuta
prgišče mete
morska sol
črni poper
hrustljav kruh, ko postrežemo

preliv

1 1⁄2 žlice šerijevega ali rdečega vinskega kisa
3 žlice oljčnega olja
1 žlička medu

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Najprej naredimo preliv. Vse sestavine zmešamo v skledici in prihranimo.

Paradižnik grobo narežemo (manjše plodove pustimo cele ali jih samo razpolovimo). Melono razdelimo na krhlje in jih narežemo; kosi naj bodo približno enako veliki kot kosi paradižnika. Paradižnik in melono stresemo v skledo in dodamo malo preliva, morske soli in črnega popra. Vejice mete osmukamo in liste drobno narežemo. Pršut razporedimo po krožniku in nanj naložimo paradižnik ter melono. Pokapamo s še več preliva, potresemo z meto in takoj postrežemo s hrustljavim kruhom.