Kaj boste skuhali danes?
Topla ohrovtova solata z mandlji in pršutom
Priljubljena izbira za hladne dni - kodrolistni ohrovt, se druži s pršutom in hrustljavimi mandlji.
Topla ohrovtova solata z mandlji in pršutom
Priljubljena izbira za hladne dni - kodrolistni ohrovt, se druži s pršutom in hrustljavimi mandlji.
Sestavine
- 2 podolgovati šalotki
- 2 žlički rastlinskega olja
- 200 g kodrolistnega ohrovta
- 4–6 rezin pršuta
- 3 stebla zelene
- tanke rezine ovčjega sira, ko postrežemo (po želji)
mandlji
- sol
- 2 žlici celih blanširanih mandljev
- ½ žličke rastlinskega olja
- velik ščepec sladke dimljene paprike
preliv
- 2 žlici vinskega kisa
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 žlički dijonske gorčice
- ščepec sladkorja
- 2 žlici rozin
- poper
Pečena prosena kaša s sadjem po receptu Katarine Venturini
Odkar je plesalka Katarina Venturini nekoliko spremenila svoj prehranjevalni režim, se na njenem jedilniku pogosto znajde prosena kaša.
Imate radi cheesecake? Teh receptov ne smete spregledati
Če so ga jedli stari Grki, je gotovo dober tudi za nas. Cheesecake ostaja ena najbolj priljubljenih sladic na svetu, ki jo zlahka prilagodimo po svojem okusu.
Ko zmanjka moke: preprost čokoladni kolač iz 3 sestavin
Tri sestavine, ena skleda in presenetljivo razkošen rezultat. Ta preprost čokoladni kolač boste pripravljali kar naprej.
Sestavine
- 2 podolgovati šalotki
- 2 žlički rastlinskega olja
- 200 g kodrolistnega ohrovta
- 4–6 rezin pršuta
- 3 stebla zelene
- tanke rezine ovčjega sira, ko postrežemo (po želji)
mandlji
- sol
- 2 žlici celih blanširanih mandljev
- ½ žličke rastlinskega olja
- velik ščepec sladke dimljene paprike
preliv
- 2 žlici vinskega kisa
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 žlički dijonske gorčice
- ščepec sladkorja
- 2 žlici rozin
- poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Šalotki, narezani na kolobarčke, pomešamo z 1 žličko olja, pri tem kolobarčke ločimo med seboj, in razporedimo po velikem teflonskem pekaču. Pečemo 10 minut – vmes enkrat premešamo – oziroma dokler se ne začnejo mehčati in mestoma dobivati zlato rjavo barvo.
2
V veliki skledi zmešamo kis, olje, gorčico, sladkor, sol in poper. V ta preliv stresemo rozine in pustimo, da se namakajo. V manjšem pekaču pomešamo mandlje, olje, papriko in ščepec soli. Ohrovtovim listom odstranimo trdo osrednjo žilo in jih natrgamo. Z rokami enakomerno vtremo vanje 1 žličko olja in malo soli.
3
Pekač s šalotko vzamemo iz pečice. Primešamo ji ohrovt, oblikujemo v kupček in vrnemo v pečico, eno zarezo niže pa damo pekač z mandlji. Pečemo 7 minut, medtem premešamo ohrovt, tako da je ponekod hrustljav, drugod pa samo malce zmehčan.
4
Na servirne krožnike valovito naložimo pršut. Stebla zelene pravokotno na tanko narežemo. Ohrovt s šalotko in zeleno stresemo v skledo s prelivom in dobro premešamo. Naložimo na pršut ter potresemo z mandlji in po želji s tankimi rezinami ovčjega sira.
Priljubljeni recepti
Bogata čokoladna torta
1 h 10 min
Srednje zahtevno
Svinjsko stegno na žaru s poletno zelenjavo
2 h 30 min
Srednje zahtevno
Presna limonova pita
Slastna pita brez jajc, mlečnih izdelkov in glutena - brez peke.
15 min
Enostavno
