Sestavine

140 g moke
85 g polnovredne moke
200 g korenja
3 rezine vloženega ananasa in 2 žlici soka iz pločevinke
1 jajce
100 g sladkorja
50 g sončničnih semen
1,5 dl sončničnega olja
2 žlički mletega cimeta
1 žlička vaniljevega izvlečka ali aroma
½ žličke sode bikarbone
1 žlička pecilnega praška
sol
sončnična semena in otrobi za posip

Preberite tudi

Večna klasika

Recept za zdrobov narastek, kot so ga pekle naše mame in babice

Klasični zdrobov narastek je mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravimo iz preprostih sestavin. Postrežemo ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.

Nov recept

Regrat malo drugače: kremasta rižota, ki diši po pomladi

Prvi regrat si privoščimo v solati, ko pa ga je na travnikih več, nastopi čas za rižoto, ki navduši z rahlo grenkobo in kremasto teksturo.

Varnost na prvem mestu

Napake pri shranjevanju piščanca, s katerimi močno tvegamo

Surovega piščanca v hladilniku ne smemo hraniti dlje kot 48 ur. Strokovnjaki pojasnjujejo, kdaj je še varen in kateri znaki kažejo na to, da ga je treba zavreči.

Manjša

Večja

Sestavine

140 g moke
85 g polnovredne moke
200 g korenja
3 rezine vloženega ananasa in 2 žlici soka iz pločevinke
1 jajce
100 g sladkorja
50 g sončničnih semen
1,5 dl sončničnega olja
2 žlički mletega cimeta
1 žlička vaniljevega izvlečka ali aroma
½ žličke sode bikarbone
1 žlička pecilnega praška
sol
sončnična semena in otrobi za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Korenje ostrgamo, do mehkega skuhamo in pretlačimo v korenčkov pire. Rezine ananasa razrežemo na koščke. Obe vrsti moke, sodo bikarbono, pecilni prašek, cimet in ščepec soli premešamo. V drugi posodi dobro zmešamo olje in sladkor.

Korenčkov pire, koščke ananasa, ananasov sok in vaniljo dodamo mešanici olja in sladkorja. Vanjo ubijemo jajce in temeljito premešamo, nato vmešamo še sončnična semena. Mokri mešanici dodamo suho in zmešamo, da se sestavine sprimejo.

Iz papirja za peko izrežemo dvanajst 10-centimetrskih kvadratov, ki jih položimo na odprtine na modelu za mafine, ali pa odprtine obložimo s papirnatimi košaricami in vanje razporedimo maso, ki jo posujemo z otrobi in sončničnimi semeni. Pečemo 20 do 25 minut, nato pustimo, da se kolački ohladijo.