Kaj boste skuhali danes?
Korenčkovi mafini z ananasom
Korenčkovi mafini z ananasom
Čas priprave
35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
12 mafinov
Sestavine
- 140 g moke
- 85 g polnovredne moke
- 200 g korenja
- 3 rezine vloženega ananasa in 2 žlici soka iz pločevinke
- 1 jajce
- 100 g sladkorja
- 50 g sončničnih semen
- 1,5 dl sončničnega olja
- 2 žlički mletega cimeta
- 1 žlička vaniljevega izvlečka ali aroma
- ½ žličke sode bikarbone
- 1 žlička pecilnega praška
- sol
- sončnična semena in otrobi za posip
Popestritev namesto klasike: Špinačne lazanjine rolice
Testenine lahko pripravimo v toliko različicah, da se jih je preprosto nemogoče naveličati. Kako jih boste pripravili danes?
Te čudovite vietnamske zvitke pripravite ta vikend
Ti vietnamski zvitki so nas popolnoma navdušili! Super ideja s trobenticami, ki pod riževim papirjem ustvarijo krasen pomladni vzorec.
Za bogat okus postnega pasulja dodajte to začimbo
Postni pasulj je lahko prav tako aromatičen kot različica z mesom. S pravo osnovo in začimbami dobi bogat, rahlo dimljen okus, ki preseneti tudi ljubitelje mesnih jedi.
Sestavine
- 140 g moke
- 85 g polnovredne moke
- 200 g korenja
- 3 rezine vloženega ananasa in 2 žlici soka iz pločevinke
- 1 jajce
- 100 g sladkorja
- 50 g sončničnih semen
- 1,5 dl sončničnega olja
- 2 žlički mletega cimeta
- 1 žlička vaniljevega izvlečka ali aroma
- ½ žličke sode bikarbone
- 1 žlička pecilnega praška
- sol
- sončnična semena in otrobi za posip
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Korenje ostrgamo, do mehkega skuhamo in pretlačimo v korenčkov pire. Rezine ananasa razrežemo na koščke. Obe vrsti moke, sodo bikarbono, pecilni prašek, cimet in ščepec soli premešamo. V drugi posodi dobro zmešamo olje in sladkor.
2
Korenčkov pire, koščke ananasa, ananasov sok in vaniljo dodamo mešanici olja in sladkorja. Vanjo ubijemo jajce in temeljito premešamo, nato vmešamo še sončnična semena. Mokri mešanici dodamo suho in zmešamo, da se sestavine sprimejo.
3
Iz papirja za peko izrežemo dvanajst 10-centimetrskih kvadratov, ki jih položimo na odprtine na modelu za mafine, ali pa odprtine obložimo s papirnatimi košaricami in vanje razporedimo maso, ki jo posujemo z otrobi in sončničnimi semeni. Pečemo 20 do 25 minut, nato pustimo, da se kolački ohladijo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pisana tunina solata
15 min
Enostavno
