Sestavine

140 g moke
85 g polnovredne moke
200 g korenja
3 rezine vloženega ananasa in 2 žlici soka iz pločevinke
1 jajce
100 g sladkorja
50 g sončničnih semen
1,5 dl sončničnega olja
2 žlički mletega cimeta
1 žlička vaniljevega izvlečka ali aroma
½ žličke sode bikarbone
1 žlička pecilnega praška
sol
sončnična semena in otrobi za posip

Preberite tudi

Kulinarika

Klasika, ki bo hit vsakega druženja s prijatelji

Bruskete so hiter, vsestranski prigrizek iz preprostih sestavin, ki vedno navduši goste – od najbolj klasičnih s paradižnikom do prefinjenih z rezinami stejkov.

tasty-appetizing-roasted-meat-pork-with-vegetables-christmas-thanksgiving-day-closeup.jpg

Sočna pečenka

Kako do res sočne pečenke: triki, ki jih poznajo le izkušene gospodinje

Sočna pečenka ni odvisna od sreče ali dragih začimb, temveč od preprostih trikov, ki jih poznajo le najbolj izkušene gospodinje.

Šarlota

Kremna sladica, ki očara z brezčasno eleganco

Šarlota je čudovita sladica, ki spominja na neke druge čase. Zdi se, da je z nami že od nekdaj – a kako dobro jo v resnici poznamo?

Manjša

Večja

Sestavine

140 g moke
85 g polnovredne moke
200 g korenja
3 rezine vloženega ananasa in 2 žlici soka iz pločevinke
1 jajce
100 g sladkorja
50 g sončničnih semen
1,5 dl sončničnega olja
2 žlički mletega cimeta
1 žlička vaniljevega izvlečka ali aroma
½ žličke sode bikarbone
1 žlička pecilnega praška
sol
sončnična semena in otrobi za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Korenje ostrgamo, do mehkega skuhamo in pretlačimo v korenčkov pire. Rezine ananasa razrežemo na koščke. Obe vrsti moke, sodo bikarbono, pecilni prašek, cimet in ščepec soli premešamo. V drugi posodi dobro zmešamo olje in sladkor.

Korenčkov pire, koščke ananasa, ananasov sok in vaniljo dodamo mešanici olja in sladkorja. Vanjo ubijemo jajce in temeljito premešamo, nato vmešamo še sončnična semena. Mokri mešanici dodamo suho in zmešamo, da se sestavine sprimejo.

Iz papirja za peko izrežemo dvanajst 10-centimetrskih kvadratov, ki jih položimo na odprtine na modelu za mafine, ali pa odprtine obložimo s papirnatimi košaricami in vanje razporedimo maso, ki jo posujemo z otrobi in sončničnimi semeni. Pečemo 20 do 25 minut, nato pustimo, da se kolački ohladijo.