Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Omleta s slanino in briejem ter kumarično-redkvična solata

Omleta, kot je še ne poznate, dopolnjena s fino osvežujočo solato

Omleta s slanino in briejem ter kumarično-redkvična solata

Omleta, kot je še ne poznate, dopolnjena s fino osvežujočo solato

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
brunch zajtrk solata jajca sir omleta brie redkvice
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 2 žlici oljčnega olja
  • 200 g prekajene slanine, narezane na kocke
  • 6 jajc
  • majhen šopek drobnjaka
  • 100 g sira brie
  • 1 žlička rdečega vinskega kisa
  • 1 žlička dijonske gorčice
  • 1 kumara
  • 200 g redkvic
  • sol in poper

Preberite tudi

Sestavine

  • 2 žlici oljčnega olja
  • 200 g prekajene slanine, narezane na kocke
  • 6 jajc
  • majhen šopek drobnjaka
  • 100 g sira brie
  • 1 žlička rdečega vinskega kisa
  • 1 žlička dijonske gorčice
  • 1 kumara
  • 200 g redkvic
  • sol in poper

Postopek

1

Razgrejemo žar v pečici. V majhni ponvi segrejemo žličko olja in na njem pražimo slanino, da se zlato rjavo in hrustljavo zapeče. Odcedimo jo na kuhinjskem papirju.

2

Sir brie narežemo na rezine. Jajca rahlo razžvrkljamo ter zmešamo z narezanim drobnjakom in popraženo slanino, solimo in popramo. V oplasteni ponvi segrejemo 2 žlički olja, vanjo zlijemo jajčno mešanico in na nizki temperaturi pečemo, da se na pol strdi, nato obložimo z rezinami brieja. Postavimo pod razgret žar v pečici in pečemo toliko, da se omleta do konca strdi in zlato obarva.

3

Medtem pripravimo solato. Kumaro razpolovimo in po diagonali narežemo na rezine, redkvice narežemo na četrtine. V skledi zmešamo preostalo olje, kis, gorčico, sol in poper ter zmešamo z zelenjavo.

4

Omleto vzamemo iz pečice, narežemo na trikotnike in postrežemo s solato.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.