Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Miklavževi parklji

Sladki parklji - kdo se jih boji?

Miklavževi parklji

Sladki parklji - kdo se jih boji?

Čas priprave 1 h 30 min
Zahtevnost Enostavno
Količina 10 parkljev
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 kg moke
  • 150 g masla ali margarine
  • 40 g kvasa
  • 1 jajce
  • 20 g soli
  • 10 g sladkorja
  • pribl. 6 dl mleka
  • moka za delovno površino
  • jajce za premaz
  • okraski, npr. rozine za oči, koščki rdeče tkanine za jezike, rogovile

Preberite tudi

180904_PORCHINI_RUBBED_1115x560_acf_cropped.jpg

Pečenka: osnove

Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!

Sestavine

  • 1 kg moke
  • 150 g masla ali margarine
  • 40 g kvasa
  • 1 jajce
  • 20 g soli
  • 10 g sladkorja
  • pribl. 6 dl mleka
  • moka za delovno površino
  • jajce za premaz
  • okraski, npr. rozine za oči, koščki rdeče tkanine za jezike, rogovile

Postopek

1

Iz naštetih sestavin zamesimo srednje gosto gladko testo. Pokrijemo ga in pustimo vzhajati, da naraste na dvojno prostornino.

2

Testo na pomokani delovni površini razvaljamo na debelino 1 do 1,5 cm in iz njega izrežemo parklje. Lahko si pomagamo tako, da si pripravimo papirnato šablono.

3

Parklje okrasimo z rozinami za oči, trikotniki rdečega blaga za jezičke in jim v roke posadimo rogovilico. (Ostankov testa pa ne zavržemo, ampak jih poljubno oblikujemo v kroglice, kitke … in okrasimo s suhim ali kandiranim sadjem.)

4

Parklje pustimo, da še enkrat vzhajajo, nato jih premažemo s stepenim jajcem in pečemo pri 190 °C približno 20  minut. Spečemo tudi kruhke, ki smo jih oblikovali iz ostankov, čas peke prilagodimo glede na velikost – manjši potrebujejo manj časa, večji malo več.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.