To je najhitrejši in najbolj praktičen obrok tega tedna
Le nekaj minut v mikrovalovni pečici nas loči od zanimivega in aromatičnega obroka, ki odlično deluje kot hiter zajtrk, malica ali večerja.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Dober tek za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
V osnovo iz paradižnika česna in paprike vmešamo začimbe, dodamo jajce in segrevamo v kratkih intervalih. Rezultat je ravno prav pečeno jajce v skodelici, ki na daleč spominja na kultno jed šakšuka.
Medtem ko klasična šakšuka počasi brbota v ponvi, je naša različica prilagojena za hiter vsakdan. Najbolje pa je, da jo vsakič lahko pripravimo malo drugače – pasiranemu paradižniku in jajcu lahko dodamo nasekljano papriko ali svež paradižnik, uporabimo lahko kumin, dimljeno papriko, kajenski poper ali čili, vmešamo še malo sveže špinače … Zelo dobro se jajcu poda tudi nadrobljena feta, za posip pa lahko uporabimo koriander ali kar bolj znan peteršilj.
Mikrovalovna pečica zahteva nekaj prakse
Pri pripravi je najbolj pomembno, da jajce segrevamo postopoma. Mikrovalovne pečice se med seboj razlikujejo, zato je jajce najbolje segrevati v kratkih 20-sekundnih intervalih, da dosežemo primerno teksturo.
Šakšuka v skodelici
- 200 ml pasiranega paradižnika
- 1 večje jajce
- 1 žlica sesekljane rdeče paprike
- 1 strok česna
- 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
- sol in poper po okusu
- rastlinsko olje
- Notranjost večje skodelice premažemo z rastlinskim oljem. V manjši posodi zmešamo paradižnik, nariban česen in drobno sesekljano papriko ter začinimo s soljo in poprom.
- Pripravljeno mešanico vlijemo v skodelico. Na sredini naredimo manjšo vdolbino in vanjo ubijemo jajce. Z noževo konico rahlo prebodemo rumenjak.
- Skodelico pokrijemo s prozorno kuhinjsko folijo. Segrevamo 60 sekund pri največji moči, nato nadaljujemo v 20-sekundnih intervalih, dokler beljak popolnoma ne zakrkne.
- Na koncu dodamo sesekljan peteršilj in postrežemo s popečenim kruhom.
Če imamo pri roki še malo fete, malo kumina ali ščepec čilija, pa bo ta preprosta skodelica hitro dobila občutek prave brunch klasike, za posladek pa si lahko pripravite ta lonček:
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
