Sestavine

600 g korenja (lahko mešanica majhnih celih in večjih korenčkov, ki jih razpolovimo)
25 g bistrega medu
50 g masla
sol
poper
šopek drobnjaka

Preberite tudi

Kulinarika

Pašta fižol za dni, ko potrebujemo nekaj konkretnega

Ko potrebujemo nekaj nasitnega, preprostega in res okusnega, je pašta fižol ena najboljših izbir. V Istri jim je to dobro znano.

Kulinarika

Letošnja bera je skromna, a ta smešna goba nas razveseli v gozdu in za mizo

Zaradi suše gob letos res ni veliko, a po dežju se nam morda nasmehne sreča in v gozdu naletimo na borovo glivo – odlična je ocvrta.

· Kulinarika

Slovenska hrana z zaščitenim poreklom: katere jedi so res naše?

Ko govorimo o »naši« hrani, mislimo na jedi, ki jih poznamo iz otroštva ali jih povezujemo s slovensko tradicijo. A v Evropski uniji ima beseda »naše« precej natančen pomen. Obstaja namreč sistem zaščitenih označb, ki varuje izdelke z dolgo tradicijo, posebnim načinom pridelave ali močno povezavo z določenim območjem. Jih poznate?

Manjša

Večja

Sestavine

600 g korenja (lahko mešanica majhnih celih in večjih korenčkov, ki jih razpolovimo)
25 g bistrega medu
50 g masla
sol
poper
šopek drobnjaka

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Korenje, med, na koščke narezano maslo in 1,5 dl vode damo v globok pekač, solimo in popramo. Korenje v pečici pečemo od 1 ure do 1 ure in 10 minut oziroma tako dolgo, da je korenje mehko in lepljivo. Preden postrežemo, ga posujemo z narezanim drobnjakom.