Sestavine

4 lovorovi listi
2 cimetovi skorjici
1 vaniljev strok
4 semena iz polovice zvezdastega janeža
½ žličke sveže mletega črnega popra
nastrgana lupina in sok 3 pomaranč
4 žlice tekočega medu
3 žlice svetlega sladkorja muskovado
6 svežih breskev ali nektarin
6 svežih fig
25 g masla

ko postrežemo

grški jogurt
makroni ali mehki mandljevi piškoti (amaretti)

Preberite tudi

· Kulinarika

Pečena prosena kaša s sadjem po receptu Katarine Venturini

Odkar je plesalka Katarina Venturini nekoliko spremenila svoj prehranjevalni režim, se na njenem jedilniku pogosto znajde prosena kaša.

torta z jagodami in hrustljavimi arasidi

5 najboljših

Imate radi cheesecake? Teh receptov ne smete spregledati

Če so ga jedli stari Grki, je gotovo dober tudi za nas. Cheesecake ostaja ena najbolj priljubljenih sladic na svetu, ki jo zlahka prilagodimo po svojem okusu.

Preprosto

Ko zmanjka moke: preprost čokoladni kolač iz 3 sestavin

Tri sestavine, ena skleda in presenetljivo razkošen rezultat. Ta preprost čokoladni kolač boste pripravljali kar naprej.

Manjša

Večja

Sestavine

4 lovorovi listi
2 cimetovi skorjici
1 vaniljev strok
4 semena iz polovice zvezdastega janeža
½ žličke sveže mletega črnega popra
nastrgana lupina in sok 3 pomaranč
4 žlice tekočega medu
3 žlice svetlega sladkorja muskovado
6 svežih breskev ali nektarin
6 svežih fig
25 g masla

ko postrežemo

grški jogurt
makroni ali mehki mandljevi piškoti (amaretti)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Dan prej v skledico ali kozarček natrgamo lovorove liste. Dodamo cimetovi skorjici, ki smo ju nalomili na 2 ali 3 dele, da spustijo olja in arome. Vaniljev strok po dolgem prerežemo na pol in iz njega s hrbtno stranjo noža v kozarček postrgamo semena. Dodamo še semena zvezdastega janeža, poper, pomarančno lupino in sok, med in sladkor, da dobimo omako. Pokrijemo jo in shranimo v hladilniku, dokler ne postrežemo.

Pol ure, preden bomo postregli, segrejemo pečico na 200 °C. Breskve ali nektarine prerežemo na pol in odstranimo koščice. Fige po dolgem prerežemo na pol. V večji pekač z višjimi stranicami položimo breskve ali nektarine z lupino navzdol. Prelijemo jih z aromatično omako in po njih razporedimo koščke masla. Pečemo 10 minut, dodamo fige in z večjo žlico polijemo sadje s tekočino v pekaču. Pečemo še 10 minut, dokler se sadje ne zmehča, in ga vmes vsaj trikrat zalijemo. Postrežemo z grškim jogurtom in makroni ali amaretti, da bodo vpili vso aromatično tekočino.