Medena pita z maskarponejem in grškim jogurtom
Medena pita z maskarponejem in grškim jogurtom
Čas priprave
1 h 55 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6–8 oseb
Oznake
mandlji
grški jogurt
med
jogurt
maskarpone
mascarpone
Medena pita z maskarponejem in grškim jogurtom
Sestavine
- 100 g mandljevih ali polnozrnatih piškotov
- 80 g praženih mandljevih lističev
- 80 g stopljenega masla
- 2,5 dl grškega navadnega jogurta
- 750 g maskarponeja
- 2 jajci
- lupina 1 limone
- lupina 1 pomaranče
- 250 g medu
- sveže sadje, ko postrežemo
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 100 g mandljevih ali polnozrnatih piškotov
- 80 g praženih mandljevih lističev
- 80 g stopljenega masla
- 2,5 dl grškega navadnega jogurta
- 750 g maskarponeja
- 2 jajci
- lupina 1 limone
- lupina 1 pomaranče
- 250 g medu
- sveže sadje, ko postrežemo
Postopek
1
Pečico segrejemo na 160 °C. Piškote in skoraj vse mandlje damo v plastično vrečko in jih z valjarjem zdrobimo. Zmešamo jih z maslom in z maso obložimo dno globokega večjega ovalnega pekača. S prsti jo dobro pritisnemo na dno. Testeno dno pečemo 10 minut, da postane hrustljavo.
2
V skledi zmešamo jogurt in maskarpone, nato vtepemo jajci drugega za drugim. Vmešamo še obe lupini in skoraj ves med, 3 žlice medu prihranimo. Sirovo mešanico vlijemo na piškotno dno, vse skupaj ohlapno prekrijemo z aluminijasto folijo in pečemo eno uro. Potem folijo odstranimo in pečemo še 15 minut, da se vrh lepo zlato rjavo obarva in postane trden na dotik. Pustimo, da se ohladi.
3
Preden sladico postrežemo, jo posujemo s preostalimi mandlji in prelijemo s preostalim medom. Postrežemo z ohlajenim svežim poletnim sadjem.
