Sestavine

1 velika cvetača
2 žlici oljčnega olja
po ½ žličke mletega cimeta, kumina (orientalske kumine) in koriandra
2 žlici čilijeve paste harise in še malo, ko postrežemo
1 liter vroče zelenjavne ali piščančje
jušne osnove
50 g popraženih mandljevih lističev in še malo, ko postrežemo

Preberite tudi

Kulinarika

Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih

Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.

Kulinarika

Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra

Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.

Kulinarika

Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk

Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.

Manjša

Večja

Sestavine

1 velika cvetača
2 žlici oljčnega olja
po ½ žličke mletega cimeta, kumina (orientalske kumine) in koriandra
2 žlici čilijeve paste harise in še malo, ko postrežemo
1 liter vroče zelenjavne ali piščančje
jušne osnove
50 g popraženih mandljevih lističev in še malo, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Cvetačo operemo in narežemo na majhne cvetke. V veliki kozici segrejemo oljčno olje in na njem 2 minuti pražimo cimet, kumin, koriander in hariso. Dodamo cvetačo, jušno osnovo in mandlje, pokrijemo in kuhamo 20 minut, da cvetača postane mehka,

Juho gladko zmešamo s paličnim mešalnikom in jo postrežemo, pokapano s hariso in posuto z mandljevimi lističi.