Kaj boste skuhali danes?
Piščančja hariyali tikka
Piščančja hariyali tikka
Čas priprave
35 min
+ mariniranje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 1 kg piščančjega mesa brez kosti
- sol
- 2 žlički čilija v prahu
- 3 žlice limonovega soka
- šopek koriandra
- šopek mete
- 10–12 listov špinače
- ¾ skodelice čvrstega jogurta
- ½ skodelice polnomastne smetane
- 5 žlic ingverjeve paste
- 5 žlic česnove paste
- 2 žlici garam masale
- olje za peko
Ko jutro zadiši drugače: 3 zajtrki, ki jih boste vzljubili takoj
Upali bi si trditi, da smo Slovenci pri pripravi zajtrka najmanj izvirni – vztrajamo pri svojih kosmičih, kosu kruha, tu in tam še jajcih, in se ne pustimo premakniti.
Tonka: tropski orešček, ki v hipu povzdigne okus slaščic
Orešček tonka je čudežna začimba, v kateri se prepletajo arome cimeta, vanilje, mandlja in karamele. Tonko chefi obožujejo in čas je, da jo povabimo tudi v svojo kuhinjo.
Kaj bo za kosilo? Piščanec, ki vedno navduši
Italijanska kulinarika je med ljubitelji po vsem svetu zagotovo doživela največ posodobitev in različic: ena od teh je tudi ta paniran piščanec s paradižnikom in sirom.
Sestavine
- 1 kg piščančjega mesa brez kosti
- sol
- 2 žlički čilija v prahu
- 3 žlice limonovega soka
- šopek koriandra
- šopek mete
- 10–12 listov špinače
- ¾ skodelice čvrstega jogurta
- ½ skodelice polnomastne smetane
- 5 žlic ingverjeve paste
- 5 žlic česnove paste
- 2 žlici garam masale
- olje za peko
Postopek
1
Piščančje meso narežemo na kocke, velike 1,5 cm, začinimo jih s soljo, čilijem, limonovim sokom in prihranimo.
2
Koriander, meto in špinačo zmeljemo v gladek pesto, zmešamo z jogurtom, smetano, ingverjevo in česnovo pasto ter garam masalo in z mešanico premažemo piščanca. Čez noč ga pustimo v hladilniku in ga iz hladilnika vzamemo najmanj eno uro, preden začnemo jed pripravljati.
3
Piščančje kose nataknemo na nabodala in spečemo na žaru ali v ponvi za žar. Med peko jih večkrat premažemo z oljem. Pečemo jih tako dolgo, da se meso zmehča in porjavi z vseh strani. Meso postrežemo s pekočim čatnijem in čebulnimi kolobarji.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čokoladno-pomarančni rjavčki
Sočne čokoladne kocke s pomarančno aromo - obožujemo jih!
1 h
Srednje zahtevno
Rabarbarine kremice z vrtnico in kandiranimi cvetnimi lističi
Iz rabarbare lahko pripravimo raznolike delikatese!
55 min
Srednje zahtevno
Svinjski file z gorčico na proseni kaši z zelenjavo
1 h
Srednje zahtevno