Kaj boste skuhali danes?
Piščančja hariyali tikka
Piščančja hariyali tikka
Čas priprave
35 min
+ mariniranje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 1 kg piščančjega mesa brez kosti
- sol
- 2 žlički čilija v prahu
- 3 žlice limonovega soka
- šopek koriandra
- šopek mete
- 10–12 listov špinače
- ¾ skodelice čvrstega jogurta
- ½ skodelice polnomastne smetane
- 5 žlic ingverjeve paste
- 5 žlic česnove paste
- 2 žlici garam masale
- olje za peko
Natančni tudi brez tehtnice: koliko gramov je ena žlica?
V kuhinji, predvsem pri peki, je natančnost ključna, zato je sestavine najbolje določati in tehtati v gramih. Kako se znajti, ko tehtnica ni na voljo?
Zrnati sir: zakaj je 'cottage cheese' postal največji kulinarični hit leta
Zrnati sir je doživel pravi preporod in postal kulinarični hit. Odkrijte, zakaj je tako priljubljen in kako ga lahko uporabite v sladkih in slanih jedeh.
Krompirček, o katerem se vam bo še sanjalo
Hrustljav krompirček in bogata obloga, ob kateri se nam pocedijo sline – nič čudnega, da naloženi krompirček osvaja srca (in želodce) po vsem svetu.
Sestavine
- 1 kg piščančjega mesa brez kosti
- sol
- 2 žlički čilija v prahu
- 3 žlice limonovega soka
- šopek koriandra
- šopek mete
- 10–12 listov špinače
- ¾ skodelice čvrstega jogurta
- ½ skodelice polnomastne smetane
- 5 žlic ingverjeve paste
- 5 žlic česnove paste
- 2 žlici garam masale
- olje za peko
Postopek
1
Piščančje meso narežemo na kocke, velike 1,5 cm, začinimo jih s soljo, čilijem, limonovim sokom in prihranimo.
2
Koriander, meto in špinačo zmeljemo v gladek pesto, zmešamo z jogurtom, smetano, ingverjevo in česnovo pasto ter garam masalo in z mešanico premažemo piščanca. Čez noč ga pustimo v hladilniku in ga iz hladilnika vzamemo najmanj eno uro, preden začnemo jed pripravljati.
3
Piščančje kose nataknemo na nabodala in spečemo na žaru ali v ponvi za žar. Med peko jih večkrat premažemo z oljem. Pečemo jih tako dolgo, da se meso zmehča in porjavi z vseh strani. Meso postrežemo s pekočim čatnijem in čebulnimi kolobarji.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Solata s pečenim sirom, čičerko in limeto
25 min
Enostavno
Spiralne palačinke s cimetom
Prav posebne palačinke, ki bodo s svojo obliko navdušile staro in mlado
35 min
Enostavno
Gratinirane klapavice
Pripravili smo jih že na buzaro, v omakah, solatah, juhah … a gratinirane res morate poskusiti!
25 min
Enostavno
Pomarančna krema z medom in jogurtom
10 min
Enostavno