Kaj boste skuhali danes?
Piščančja hariyali tikka
Piščančja hariyali tikka
Čas priprave
35 min
+ mariniranje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 1 kg piščančjega mesa brez kosti
- sol
- 2 žlički čilija v prahu
- 3 žlice limonovega soka
- šopek koriandra
- šopek mete
- 10–12 listov špinače
- ¾ skodelice čvrstega jogurta
- ½ skodelice polnomastne smetane
- 5 žlic ingverjeve paste
- 5 žlic česnove paste
- 2 žlici garam masale
- olje za peko
Od kave do kremnega cheesecaka: zakaj te karamelne piškote videvamo povsod?
Začinjene karamelne piškote smo še nedavno videvali samo ob kavi, mogoče še v trgovinah v prazničnem času, danes pa z njimi pripravljamo številne odlične slaščice.
Se je kolač prijel pekača? Tako ga rešite brez poškodb
Se vam je biskvit prijel na pekač? Še preden obupate, preizkusite preprost trik, s katerim lahko rešite sladico, ne da bi jo poškodovali.
Rafanata: nekoč veljala za hrano revežev, danes navduši z izrazitim okusom
Rafanata je preprosta jed iz jajc, krompirja, sira in naribanega sira. Nasitna jed z juga Italije je nekdaj bila del kuhinje revnih, danes pa navdušuje po vsem svetu.
Sestavine
- 1 kg piščančjega mesa brez kosti
- sol
- 2 žlički čilija v prahu
- 3 žlice limonovega soka
- šopek koriandra
- šopek mete
- 10–12 listov špinače
- ¾ skodelice čvrstega jogurta
- ½ skodelice polnomastne smetane
- 5 žlic ingverjeve paste
- 5 žlic česnove paste
- 2 žlici garam masale
- olje za peko
Postopek
1
Piščančje meso narežemo na kocke, velike 1,5 cm, začinimo jih s soljo, čilijem, limonovim sokom in prihranimo.
2
Koriander, meto in špinačo zmeljemo v gladek pesto, zmešamo z jogurtom, smetano, ingverjevo in česnovo pasto ter garam masalo in z mešanico premažemo piščanca. Čez noč ga pustimo v hladilniku in ga iz hladilnika vzamemo najmanj eno uro, preden začnemo jed pripravljati.
3
Piščančje kose nataknemo na nabodala in spečemo na žaru ali v ponvi za žar. Med peko jih večkrat premažemo z oljem. Pečemo jih tako dolgo, da se meso zmehča in porjavi z vseh strani. Meso postrežemo s pekočim čatnijem in čebulnimi kolobarji.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Hrenova juha z zelenjavnimi cmoki
40 min
Enostavno
Rabarbarin kolač z marcipanom in citrusi
Rabarbarin kolač, poln svežine, bo odlično pospremil popoldansko čajanko
1 h 10 min
Enostavno
Panonska osvežitev
25 min
Enostavno
Čokoladne skutne tortice
Mini tortice s piškotno podlago in kremo iz čokolade in albuminske skute (rikote) še posebno teknejo za veliko noč.
50 min
Enostavno