Sestavine

1 žlica olja
1 nasekljana čebula
2 drobno nasekljana stroka česna
300 g riža za rižote
1 1⁄4 l piščančje ali zelenjavne jušne osnove
150 g zamrznjenega graha
180 g velikonočne šunke
2 žlički ostre angleške gorčice
3 žlice maskarponeja
100 g naribanega zorjenega sira čedar in še malo, ko postrežemo (po želji)

Preberite tudi

Kulinarika

Medenjaki, kot jih je pripravljala babi

Praznični čas se začne, ko zadiši po domačih medenjakih, se strinjate? Najboljši so tisti, pripravljeni po skrbno hranjenem družinskem receptu – mi delimo svojega z vami.

Kulinarika

Beljakovinsko kosilo iz enega pekača: slasten kremast piščanec

Kremast piščanec s fižolom in porom iz pečice je odlično in preprosto kosilo, s katerim bomo poskrbeli tudi za zadosten vnos beljakovin.

Kulinarika

Vse, kar morate vedeti o uporabi dresirne vrečke

Dresirna vrečka lahko v kuhinji hitro postane naša najboljša prijateljica, a le, če jo uporabljamo pravilno in si prihranimo nepotrebno packanje.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica olja
1 nasekljana čebula
2 drobno nasekljana stroka česna
300 g riža za rižote
1 1⁄4 l piščančje ali zelenjavne jušne osnove
150 g zamrznjenega graha
180 g velikonočne šunke
2 žlički ostre angleške gorčice
3 žlice maskarponeja
100 g naribanega zorjenega sira čedar in še malo, ko postrežemo (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V veliki težki ognjevarni kozici segrejemo olje in na njem pražimo nasekljano čebulo 5 minut na srednji temperaturi, da se zmehča. Primešamo drobno nasekljan česen in riž ter pražimo še 30 sekund do 1 minuto. Prilijemo jušno osnovo in zavremo, nato kozico pokrijemo in na srednji temperaturi kuhamo približno 15 minut, medtem občasno pomešamo, da je riž skoraj kuhan.

Dodamo grah, na kocke narezano šunko, gorčico, maskarpone in sir ter kuhamo še nekaj minut, da je riž ravno prav kuhan in se sir stopi. Po potrebi še solimo in popramo ter postrežemo z naribanim sirom za posipanje.