
Marmorirani čokoladni rjavčki
Ti rjavčki na zabavi ne smejo manjkati!
Marmorirani čokoladni rjavčki
Ti rjavčki na zabavi ne smejo manjkati!

Sestavine
- 200 g temne čokolade (70 % kakava)
- 200 g bele čokolade
- 250 g masla
- 300 g rjavega sladkorja
- 4 jajca
- 140 g moke
- maslo za model
Preberite tudi

Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?

Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!

Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 200 g temne čokolade (70 % kakava)
- 200 g bele čokolade
- 250 g masla
- 300 g rjavega sladkorja
- 4 jajca
- 140 g moke
- maslo za model
Postopek
Kvadratni model velikosti 23 cm namastimo z maslom. Pečico segrejemo na 180 °C. Maslo narežemo na kocke. Obe čokoladi nasekljamo. Belo čokolado damo v večjo skledo in ji dodamo polovico masla, v drugo skledo damo temno čokolado in preostalo maslo. Vsako čokolado posebej raztopimo nad soparo, vmes pa neprestano mešamo, da dobimo homogeno mešanico.
V vsako skledo dodamo še po 150 g sladkorja in po 2 razžvrkljani jajci. Dobro stepemo, da dobimo gladko mešanico. Zdaj v temno čokoladno mešanico vmešamo 50 g moke, v svetlo pa 90 g.
Obe mešanici z žlico izmenično nalagamo v model tako, da eni žlici temnega testa z drugo žlico priložimo žlico svetlega testa. Ko pokrijemo dno pekača, z žlico svetlega testa prekrijemo temno testo, svetlo testo pa z žlico temnega. Ko končamo, z leseno palčko nekajkrat potegnemo skozi testo v modlu, da dobimo marmoriran vzorec.
Pečemo 35 minut oziroma tako dolgo, da se skorjica belega vzorca na pecivu zlato obarva. Pecivo ohladimo in razrežemo na 16 kosov. Rjavčke lahko hranimo v nepredušno zaprti posodi do 3 dni, v zamrzovalniku pa do enega meseca.