Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Marmelada iz malin in breskev

Shranite nekaj kozarcev te božanske marmelade in si okus po soncu pričarajte tudi v deževnih jesenskih dneh!

Marmelada iz malin in breskev

Shranite nekaj kozarcev te božanske marmelade in si okus po soncu pričarajte tudi v deževnih jesenskih dneh!

Čas priprave 50 min + namakanje in hlajenje
Zahtevnost Enostavno
Količina za 3–4 kozarčke
Oznake
maline breskve Marmelada iz malin in breskev
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 500 g malin
  • 500 g razkoščičenih breskev
  • 800 g želirnega sladkorja
  • sok 1 limone
  • košček masla (po želji)

Preberite tudi

Sestavine

  • 500 g malin
  • 500 g razkoščičenih breskev
  • 800 g želirnega sladkorja
  • sok 1 limone
  • košček masla (po želji)

Postopek

1

Zvečer, preden bomo kuhali marmelado, breskve razrežemo na majhne koščke, približno tako velike, kot so maline. Nato v veliko skledo v plasteh zložimo breskve, maline in sladkor. Skledo pokrijemo in jo pustimo na sobni temperaturi.

2

Naslednje jutro vse dobro premešamo in mešanico pustimo stati, dokler ne začnemo kuhati. Majhen krožnik damo v zamrzovalnik.

3

Sadje, sladkor in ves sok zlijemo v veliko posodo za kuhanje marmelade (ali kakšno drugo veliko in široko posodo za kuhanje – večja, kot je, hitreje je marmelada pripravljena in manj se sadje razkuha). Primešamo limonov sok in na zelo nizki temperaturi kuhamo, da se preostali sladkor raztopi.

4

Mešanico zavremo in počasi kuhamo 5 minut. Ogenj ugasnemo in žličko pripravljene vroče marmelade kanemo na mrzel krožniček. Ko je ohlajena, jo potipamo s prstom. Če se malo naguba, pripravljena. Če je še preveč tekoča, da bi se naredile gubice, ponovno prižgemo štedilnik in kuhamo še dve minuti. Nato test ponovimo. Postopek ponavljamo, dokler marmelada ni pripravljena.

5

Odstranimo peno, v mešamo maslo (če se zanj odločimo), ki povzroči, da se preostala pena raztopi. Marmelado pustimo 15 minut počivati, nato z njo napolnimo sterilizirane kozarčke. V temnem in hladnem prostoru jo lahko hranimo do 6 mesecev.

Nasvet

Kozarčke steriliziramo tako, da jih dobro operemo v vroči milnici, jih odcedimo in pustimo, da se posušijo. Za 10 minut jih damo v pečico, ki smo jo segreli na 160 °C. Z marmelado jih napolnimo, ko so še topli.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.