Marelice z amaretti in maskarponejem
Marelice z amaretti in maskarponejem
Čas priprave
40 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
makroni
maskarpone
marelice
sadna kupa
mascarpone
Marelice z makroni in maskarponejem
Sestavine
- 500 g svežih marelic
- drobno naribana lupina in sok 1 limone
- 150 g rjavega sladkorja
- 3 žlice pomarančnega likerja (npr. cointreau …)
- 500 g maskarponeja
- 1,4 dl sladke smetane
- 18 zdrobljenih amarettov
- celi amaretti, ko postrežemo
Preberite tudi
Umetnost BBQ – gotovo je, ko je gotovo!
Low&slow BBQ način priprave hrane zahteva svoj čas, ki nas bogato nagradi z okusno pojedino. Bližnjic pa ni.
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Sestavine
- 500 g svežih marelic
- drobno naribana lupina in sok 1 limone
- 150 g rjavega sladkorja
- 3 žlice pomarančnega likerja (npr. cointreau …)
- 500 g maskarponeja
- 1,4 dl sladke smetane
- 18 zdrobljenih amarettov
- celi amaretti, ko postrežemo
Postopek
1
Marelice razpolovimo, odstranimo koščice in jih damo v kozico skupaj s sladkorjem in limonovo lupino ter sokom. Kozico stresemo, da se sestavine premešajo. Na srednjem ognju odkrito kuhljamo, da se marelice zmehčajo; to traja približno 10 do 15 minut.
2
Vsebino kozice stresemo v blender ali v posodo kuhinjskega robota in zmeljemo v pire. Stresemo ga v skledo, mu primešamo liker in pustimo 20 do 30 minut ohlajati.
3
Maskarpone zmešamo z vilicami, da ga razrahljamo. Smetano stepemo v dovolj veliki skledi le toliko, da začnejo nastajati vršički. Dodamo ji maskarpone in ga premešamo z veliko žlico. Mešanici primešamo še marelični pire tako, da oblikujemo vrtinčast vzorec.
4
Tako dobljeno sadno mešanico razdelimo v 6 kozarcev. Če sladice ne pojemo takoj, jo shranimo v hladilnik. Pred postrežbo vrh kozarcev posujemo z zdrobljenimi amaretti, zraven pa postrežemo nekaj celih amarettov.
