Marelice z amaretti in maskarponejem
Marelice z amaretti in maskarponejem
Čas priprave
40 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
- 500 g svežih marelic
- drobno naribana lupina in sok 1 limone
- 150 g rjavega sladkorja
- 3 žlice pomarančnega likerja (npr. cointreau …)
- 500 g maskarponeja
- 1,4 dl sladke smetane
- 18 zdrobljenih amarettov
- celi amaretti, ko postrežemo
Preberite tudi
Tri obare, ki vas bodo pogrele na deževen dan
Na deževen dan se nič ne prileže bolj, kot krožnik tople domače obare. Pripravili smo tri slovenske klasike - telečjo obaro, kokošjo obaro in štajersko kislo juho.
Poznate razliko med vietnamskimi in spomladanskimi zvitki?
Odkrijte, kako se vietnamski in spomladanski zvitki razlikujejo, in si shranite naša dva preizkušena recepta s fotografijami postopka korak za korakom.
Francoska klasika, ki bo očarala vse ljubitelje morske hrane
Francoski Marseille, pristanišče ob Sredozemlju, je že dolgo znano kot mesto ribje juhe bouillabaisse.
Sestavine
- 500 g svežih marelic
- drobno naribana lupina in sok 1 limone
- 150 g rjavega sladkorja
- 3 žlice pomarančnega likerja (npr. cointreau …)
- 500 g maskarponeja
- 1,4 dl sladke smetane
- 18 zdrobljenih amarettov
- celi amaretti, ko postrežemo
Postopek
1
Marelice razpolovimo, odstranimo koščice in jih damo v kozico skupaj s sladkorjem in limonovo lupino ter sokom. Kozico stresemo, da se sestavine premešajo. Na srednjem ognju odkrito kuhljamo, da se marelice zmehčajo; to traja približno 10 do 15 minut.
2
Vsebino kozice stresemo v blender ali v posodo kuhinjskega robota in zmeljemo v pire. Stresemo ga v skledo, mu primešamo liker in pustimo 20 do 30 minut ohlajati.
3
Maskarpone zmešamo z vilicami, da ga razrahljamo. Smetano stepemo v dovolj veliki skledi le toliko, da začnejo nastajati vršički. Dodamo ji maskarpone in ga premešamo z veliko žlico. Mešanici primešamo še marelični pire tako, da oblikujemo vrtinčast vzorec.
4
Tako dobljeno sadno mešanico razdelimo v 6 kozarcev. Če sladice ne pojemo takoj, jo shranimo v hladilnik. Pred postrežbo vrh kozarcev posujemo z zdrobljenimi amaretti, zraven pa postrežemo nekaj celih amarettov.
