Kaj boste skuhali danes?
Mangova espuma
Mangova espuma
Čas priprave
20 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 2 lista želatine
- 350 g na koščke narezanega mangovega mesa
- 60 g sladkorja v prahu
- sok 1 limone
- 1,2 dl pomarančnega soka
Že veste, kakšnega okusa je prvi burek prihodnosti?
V prostorih Biotehniškega izobraževalnega centra v Ljubljani smo izbrali najboljši izdelek tamkajšnjih dijakov, ki ga bodo kmalu poskusno izdelali v Pekarni Pečjak.
Če so vam najljubša umešana, vas bo ta recept resnično presenetil
Poiskali smo preprosto rešitev za vse, ki pogrešajo umešana jajca, a iščejo rastlinsko alternativo z bogatim okusom in prijetno teksturo.
Odprt kozarec kumaric: kaj morate vedeti
Je po priprave francoske solate v hladilniku ostal odprt kozarec kumaric? Preverite, koliko časa jih še lahko uporabljate.
Sestavine
- 2 lista želatine
- 350 g na koščke narezanega mangovega mesa
- 60 g sladkorja v prahu
- sok 1 limone
- 1,2 dl pomarančnega soka
Postopek
1
Želatino zmehčamo v hladni vodi. V primerni posodi zavremo preostale sestavine, potem pa jih s paličnim mešalnikom zmešamo v kašo. Želatino ožmemo in raztopimo v sadni kaši; za 3 ure postavimo v hladilnik.
2
Preden mangovo zmes napolnimo v dozo za pripravo espume, jo premešamo z metlico za stepanje. Mangovo espumo nabrizgamo v pripravljene skodelice ali kozarce in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Trilja s timijanom v foliji
30 min
Enostavno
Domači malinovec
Enostavno
Na žaru pečena paprika s kaprami in peteršiljem
25 min
Enostavno