Kaj boste skuhali danes?
Malinova strjenka
Malinova strjenka
Čas priprave
15 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
- 500 g svežih ali zamrznjenih malin
- 2 lista želatine
- 1 žlica jedilnega škroba
- 2,5 dl rdečega vina
- 6 žlic malinovega soka
- 5 g sladila
- 2 žlici vode
- sok in nastrgana lupinica ½ neškropljene limone
- 2 žlici malinovega žganja
- maline in lističi mete za okras
Nova Michelinka tudi na Hrvaškem, med prejemniki odličij Jaz by Ana Roš
Slavni kulinarični vodnik je nedavno razdelil odličja tudi pri naših sosedih. Hrvaška ima kar 14 restavracij z zvezdicami, ena restavracija je to odličje prejela prvič.
Trije domači sirupi, ki jih morate pripraviti to poletje
Sivka, melisa in bazilika poleti bogatijo naše vrtove. Uporabite jih za domače sirupe, ki bodo tudi pozimi v naše domove priklicali okuse poletja.
Piščanec v kremasti omaki iz prvih gob, ki bi ga lahko jedli vsak dan
Čeprav jim manjka dežja, so prve gozdne gobe že tu. Iz njih bomo tokrat pripravili bogato kremno omako za piščanca, v kateri bodo uživali vsi zbrani za mizo.
Sestavine
- 500 g svežih ali zamrznjenih malin
- 2 lista želatine
- 1 žlica jedilnega škroba
- 2,5 dl rdečega vina
- 6 žlic malinovega soka
- 5 g sladila
- 2 žlici vode
- sok in nastrgana lupinica ½ neškropljene limone
- 2 žlici malinovega žganja
- maline in lističi mete za okras
Postopek
1
Zamrznjene maline odtajamo (ali sveže preberemo). Želatino namočimo v hladni vodi. Jedilni škrob zmešamo s polovično količino rdečega vina.
2
Maline, malinov sok, sladilo, vodo, preostalo vino, limonov sok in lupinico hitro zavremo. Želatino dobro ožmemo in jo skupaj z mešanico jedilnega škroba in rdečega vina vmešamo v malinovo maso. Vse skupaj še enkrat zavremo in na koncu vmešamo malinovo žganje.
3
Pripravljeno maso napolnimo v desertne posodice ali kozarce in postavimo za 2 do 3 ure v hladilnik. Preden desert ponudimo, ga okrasimo s svežimi malinami in lističi mete.
Nasvet
Namesto malin lahko uporabimo poljubne vrste jagodičja, kot na primer jagode, robidnice ali ribez.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čili z dvema vrstama fižola in pečeno papriko
1 h 45 min
Enostavno
Solata s fižolom, jajci in hrustljavimi drobtinami
25 min
Enostavno
Preprosti vaniljevi kolački
Čudoviti in prav nič zapleteni vaniljevi kolački se lepo podajo popoldanski kavi ali čaju
45 min
Enostavno
Veganski piškoti z brusnicami in pomarančo
30 min
Enostavno