Sestavine

500 g svežih ali zamrznjenih malin
2 lista želatine
1 žlica jedilnega škroba
2,5 dl rdečega vina
6 žlic malinovega soka
5 g sladila
2 žlici vode
sok in nastrgana lupinica ½ neškropljene limone
2 žlici malinovega žganja
maline in lističi mete za okras

Preberite tudi

Mini trik

Koliko dni zdrži odprto vino v hladilniku in kako ga porabiti

Deci v svoj kozarec, deci v rižoto – kaj pa potem? Preverite, koliko časa je vino še dobro in na kakšen način ga še lahko uporabite.

Najboljši recept

S temi triki bodo domače tortilje še boljše kot v restavraciji

Vonj sveže pečene tortilje, ki se nežno napihne nad razbeljeno ponvijo, je nekaj povsem drugega kot odpiranje plastične embalaže iz trgovine.

Za počasna jutra

Ideja za preprost brunch, ki vas napolni z energijo

Palačinke, slanina, rogljički, marmelade, sirupi in bogate omake – same slastne izbire, a kadar si zaželimo lahkotnejšega poznega zajtrka, raje izberemo to kombinacijo.

Manjša

Večja

Sestavine

500 g svežih ali zamrznjenih malin
2 lista želatine
1 žlica jedilnega škroba
2,5 dl rdečega vina
6 žlic malinovega soka
5 g sladila
2 žlici vode
sok in nastrgana lupinica ½ neškropljene limone
2 žlici malinovega žganja
maline in lističi mete za okras

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Zamrznjene maline odtajamo (ali sveže preberemo). Želatino namočimo v hladni vodi. Jedilni škrob zmešamo s polovično količino rdečega vina.

Maline, malinov sok, sladilo, vodo, preostalo vino, limonov sok in lupinico hitro zavremo. Želatino dobro ožmemo in jo skupaj z mešanico jedilnega škroba in rdečega vina vmešamo v malinovo maso. Vse skupaj še enkrat zavremo in na koncu vmešamo malinovo žganje.

Pripravljeno maso napolnimo v desertne posodice ali kozarce in postavimo za 2 do 3 ure v hladilnik. Preden desert ponudimo, ga okrasimo s svežimi malinami in lističi mete.