Koruzna salsa z avokadom
Okusna salsa s koruzo in avokadom se prileže slastnim svinjskim rebrcem in drugim dobrotam z žara
Koruzna salsa z avokadom
Okusna salsa s koruzo in avokadom se prileže slastnim svinjskim rebrcem in drugim dobrotam z žara
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
omaka
priloga
avokado
pomaka
koruza
koruzna salsa
pečena koruza
salsa
salsa z avokadom
Sestavine
- 2 velika koruzna storža
- 1 velika rdeča paprika
- 1 velika oranžna paprika
- šopek mlade čebulice
- 3 paradižniki
- 1 zrel avokado
- sok 1 limete
- sol in poper
- majhen šopek koriandra
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: osnove
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 2 velika koruzna storža
- 1 velika rdeča paprika
- 1 velika oranžna paprika
- šopek mlade čebulice
- 3 paradižniki
- 1 zrel avokado
- sok 1 limete
- sol in poper
- majhen šopek koriandra
Postopek
1
Zakurimo žar in počakamo, da je oglje razbeljeno. Medtem oličkana koruzna storža 5 minut kuhamo v osoljenem kropu. Ohladimo ju pod tekočo vodo in osušimo.
2
Papriki pečemo na žaru 10 do 15 minut in ju redno obračamo, da imata enakomerno ožgano kožo. Damo ju v skledo, pokrijemo in počakamo, da se ohladita toliko, da ju lahko primemo. Mlado če- bulico narežemo na tanke kolobarčke, paradižniku odstranimo semena in ga narežemo na kockice, avokado olupimo in ga prav tako narežemo na kockice.
3
Koruzo pečemo na žaru 5 minut in jo redno obračamo, da so zrna mehka ter tu in tam ožgana.
4
Papriki odstranimo kožico in semena, meso pa narežemo na kocke. Koruzna zrna obrežemo s storžev in jih v skledi zmešamo s papriko, čebulico, paradižnikom, avokadom, limetinim sokom, soljo in poprom. Primešamo še natrgan koriander in postrežemo.
