
Male limonove pite
Mini limonove pite popolne za zabavo.
Male limonove pite
Mini limonove pite popolne za zabavo.

Sestavine
krhko testo
- 85 g masla na sobni temperaturi
- naribana lupina 1 limone
- 50 g sladkorja v prahu
- 1 rumenjak
- 200 g moke
- moka za delovno površino
nadev
- naribana lupina 2 limon
- 100 g masla na sobni temperaturi
- 100 g kristalnega sladkorja
- 2 veliki jajci
- 80 g mletih mandljev
- 30 g moke
- 6 žlic limonove marmelade
- 30 g mandljevih lističev
- sladkor v prahu za posip
Preberite tudi

Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?

Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!

Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
krhko testo
- 85 g masla na sobni temperaturi
- naribana lupina 1 limone
- 50 g sladkorja v prahu
- 1 rumenjak
- 200 g moke
- moka za delovno površino
nadev
- naribana lupina 2 limon
- 100 g masla na sobni temperaturi
- 100 g kristalnega sladkorja
- 2 veliki jajci
- 80 g mletih mandljev
- 30 g moke
- 6 žlic limonove marmelade
- 30 g mandljevih lističev
- sladkor v prahu za posip
Postopek
Pripravimo testo. Maslo in limonovo lupino zmešamo v posodi kuhinjskega strojčka. Dodamo presejan sladkor v prahu in stepemo v kremno zmes. Vmešamo rumenjak in žlico vode in nato dodamo moko. Zmešamo, da se sestavine povežejo.
Na rahlo pomokani delovni površini testo oblikujemo v kroglo, ga zavijemo v prozorno folijo, malo pritisnemo, da se oblikuje v disk, in postavimo za pol ure v hladilnik. Pečico segrejemo na 200 °C.
Testo razvaljamo in z njim obložimo 6 modlov za tortice premera 10 cm. Odvečno testo odrežemo. Obložene modle postavimo v hladilnik in pripravimo nadev.
Maslo penasto umešamo s sladkorjem in limonovo lupino. Dodamo jajci, vsakega posebej, stepemo in ob vsakem dodamo tudi žlico mandljev. Ko sta obe jajce stepeni, vmešamo še ostanek mandljev in moko.
Marmelado razporedimo na testo v modlih, nanjo damo pripravljeno kremo in jo poravnamo. Površino potresemo z mandljevimi lističi. Pite postavimo na pekač in pečemo 15 do 20 minut do svetlo rjave barve. Postrežemo tople ali hladne. Pred postrežbo male limonove pite potresemo s sladkorjem v prahu.