Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Makov kolač z mrežo

Kolač za vse ljubitelje maka.

Makov kolač z mrežo

Kolač za vse ljubitelje maka.

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina 12 kosov
Oznake
mak Makov kolač z mrežo makova pita makovo pecivo
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

testo

  • 250 g moke
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 80 g sladkorja
  • 2 jajci
  • 120 g masla

obloga

  • ščepec soli
  • 4 jajca
  • 2 žlici vode
  • 180 g sladkorja
  • 300 g mletega maka
  • nastrgana lupina bio limone
  • 50 g krompirjevega škroba
  • 60 g drobno narezanega citronata (kandirane limonove lupine)
  • 60 g rozin
  • moka za delovno površino
  • maslo za pekač

Preberite tudi

Sestavine

testo

  • 250 g moke
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 80 g sladkorja
  • 2 jajci
  • 120 g masla

obloga

  • ščepec soli
  • 4 jajca
  • 2 žlici vode
  • 180 g sladkorja
  • 300 g mletega maka
  • nastrgana lupina bio limone
  • 50 g krompirjevega škroba
  • 60 g drobno narezanega citronata (kandirane limonove lupine)
  • 60 g rozin
  • moka za delovno površino
  • maslo za pekač

Postopek

1

Iz navedenih sestavin zgnetemo krhko testo in ga damo za pol ure počivat.

2

Medtem pripravimo oblogo. Beljake 4 jajc ločimo od rumenjakov, nato pa rumenjake penasto umešamo z vodo in sladkorjem. V rumenjakovo zmes postopoma vmešamo mak, limonovo lupinico, sol, krompirjev škrob, citronat in oprane rozine. Beljake stepemo v trd sneg in ga vmešamo v makovo zmes.

3

Dve tretjini testa razvaljamo na pomokani delovni površini v pravokotnik in ga položimo na pekač, ki smo ga namazali z maslom. Iz preostalega testa naredimo tanke svaljke. Na testo namažemo makovo maso, iz testenih svaljkov pa naredimo mrežo.

4

Makov kolač pečemo v prej ogreti pečici pri 160 °C približno pol ure. Ko se kolač ohladi, ga narežemo in ponudimo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.