Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Lazanja z divjimi šparglji

Lazanja z divjimi šparglji

Čas priprave 1 h 20 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
testenine lazanja beluši šparglji divji šparglji lazanja z divjimi beluši
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 300 g divjih špargljev
  • 80 g pancete
  • 100 g čebule
  • 0,5 dl oljčnega olja
  • 0,5 dl belega vina
  • 200 g testenin za lazanje
  • 100 g naribanega parmezana

bešamel

  • 80 g bele moke
  • 50 g masla
  • 1 l mleka
  • sol
  • muškatni orešek

Preberite tudi

Sestavine

  • 300 g divjih špargljev
  • 80 g pancete
  • 100 g čebule
  • 0,5 dl oljčnega olja
  • 0,5 dl belega vina
  • 200 g testenin za lazanje
  • 100 g naribanega parmezana

bešamel

  • 80 g bele moke
  • 50 g masla
  • 1 l mleka
  • sol
  • muškatni orešek

Postopek

1

Najprej pripravimo bešamelno omako. Na maslu prepražimo moko, le toliko, da zadiši, jo zalijemo z vrelim mlekom, dodamo sol, muškatni orešek in dobro prekuhamo.

2

Šparglje operemo, jim odstranimo spodnje olesenele dele in jih nalomimo na 3 cm dolge kose. Panceto narežemo na drobne kose, čebulo sesekljamo. Na oljčnem olju popražimo panceto in čebulo, dodamo šparglje, zalijemo z malo vina in pražimo toliko časa, da vino izpari.

3

Plošče testa za lazanje skuhamo v vreli slani vodi, jih za nekaj minut potopimo v hladno vodo in odcedimo. Odcejene zlagamo drugo na drugo, vmes pa polagamo plastično kuhinjsko folijo.

4

Dno ognjevarne posode obložimo z bešamelom, nanj položimo plast testa, premažemo z bešamelom, potresemo s šparglji in naribanim parmezanom, prekrijemo s testenimi ploščami, ponovno namažemo z bešamelom, potresemo s šparglji in parmezanom. Ves postopek ponovimo še enkrat. Na vrhu naj bo testo, premazano z bešamelom in potreseno s parmezanom.

5

Lazanjo pečemo približno 30 minut, da vrhnja plast zlato rumeno porjavi. Jed ne sme biti preveč suha, ko jo položimo na krožnik, se mora tresti.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.