Name: Rezanci v smetanovi omaki s šparglji
Total time: 40 min
Yield: za 2 osebi

Kaj boste skuhali danes?

Tedenski horoskop: Odnosi bodo tisti, ki bodo razkrili vašo pravo moč

Encefalitis: Pet ključnih stvari, ki jih morate vedeti o vnetju možganov

Rekordna odpravnina za Vido Petrovčič, ki bi zdaj ukinila RTV prispevek

Zadnja prelomljena napoved Roberta Goloba

Dua Lipa ogrozila največji boksarski dvoboj v zgodovini Velike Britanije

Gorenjci so imeli z burekom res pravi krompir

Pozabite na dolgočasne stene, to so trendi letošnjega leta

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

In season. Gregg Wallace. Pick of the month p59-63Asparagus cream pasta

Sestavine

šopek zelenih špargljev
1,5 dl sladke smetane
2 olupljena stroka česna
50 g parmezana
250 g rezancev
sol

Preberite tudi

· Mojstri prihodnosti

Gorenjci so imeli z burekom res pravi krompir

V Biotehniškem centru Naklo so se izziva lotili z okusnimi lokalnimi sestavinami – predvsem z ustrezno sorto krompirja.

Sveže ideje

Sezonsko, hitro, okusno: 3 pomladna kosila

Pomlad se je zdaj resnično razcvetela – čas je za razigrane okuse, nežne kombinacije in sezonske sestavine. Preglejte naše predloge.

Trik s soljo

Zakaj se hrana lepi na ponev in kako to preprečiti

Hrana, ki se prime na ponev, ni naključje, temveč posledica nekaj ponavljajočih se napak, ki jih lahko hitro popravimo.

Manjša

Večja

Sestavine

šopek zelenih špargljev
1,5 dl sladke smetane
2 olupljena stroka česna
50 g parmezana
250 g rezancev
sol

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Polovico parmezana drobno naribamo, polovico pa naribamo na ostružke. Šparglje očistimo, jim odstranimo olesenele dele in vršičke odrežemo od stebel. Oboje ločeno prihranimo. V manjši kozici zavremo smetano skupaj s celimi stroki česna. Nato kozico odstavimo z ognja in iz smetane odstranimo česen.

Stebla kuhamo 4 do 5 minut v vreli slani vodi, da se zmehčajo. Nato jih odcedimo, nekoliko narežemo in stresemo v smetano skupaj z naribanim parmezanom. Vse skupaj gladko zmeljemo s paličnim mešalnikom.

Testenine skuhamo po navodilih z embalaže. Zadnji dve minuti kuhanja v vodo stresemo še vršičke. Vse skupaj odcedimo, stresemo v skledo in prelijemo s segreto smetanovo omako. Premešamo, razdelimo na postrežna krožnika, posujemo s parmezanovimi ostružki in postrežemo.