Sestavine

6 dunajskih krofov od prejšnjega dne (ali tudi starejših) ali 4 navadni krofi
4 žlice datljev
5 žlic mandljevih lističev
4 jajca
5 dl mleka
2 dl sladke smetane
100 g sladkorja
1 zavitek vaniljevega sladkorja
1 žlica ruma
maslo za pekač
sladkor v prahu za posip

Preberite tudi

Kulinarika

Tako se skuha prava domača jota po starem receptu

Jota je prima jed na žlico, ki še posebno tekne pozimi. In čeprav ji pravimo enolončnica, jo pravzaprav kuhamo v treh loncih.

Kulinarika

Tako pire pripravi chef z 31 Michelinovimi zvezdicami

Težko bi našli jed, ki je preprostejša in bolj vsestranska od krompirjevega pireja. Slastna je že osnovna različica, mi pa smo za vas zbrali nekaj prav posebnih idej.

Kulinarika

Božanski čufti v paradižnikovi enolončnici, ki pogreje in nasiti

Morda smo res bolj navajeni čuftov v paradižnikovi omaki, ampak v paradižnikovi juhi so res odlični - to je preprost recept, ki ga boste pripravljali znova in znova.

Manjša

Večja

Sestavine

6 dunajskih krofov od prejšnjega dne (ali tudi starejših) ali 4 navadni krofi
4 žlice datljev
5 žlic mandljevih lističev
4 jajca
5 dl mleka
2 dl sladke smetane
100 g sladkorja
1 zavitek vaniljevega sladkorja
1 žlica ruma
maslo za pekač
sladkor v prahu za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pekač za narastke velikosti 20 x 30 cm namažemo z maslom. Pečico segrejemo na 180 °C. Krofke narežemo na tanke rezine in jih zložimo v pekač v kot opeke, mednje pa razporedimo drobno narezane datlje in 4 žlice mandljevih lističev.

Jajca v skledi zmešamo z mlekom, smetano, sladkorjem, vaniljevim sladkorjem in rumom ter z metlico stepamo tako dolgo, da se sladkor popolnoma stopi.

Z jajčno mešanico prelijemo krofke, zmes naj ne zalije vrhnje plasti krofkov. Po vrhu potresemo s preostalimi mandljevimi lističi in postavimo v pečico za 15 minut, nato narastek vzamemo iz pečice, ga posujemo s sladkorjem v prahu in še vročega postrežemo.