Kaj boste skuhali danes?
Lososovi kaneloni s špinačo in jajčevci
Kosilo s hranilno bogatimi sestavinami.
Lososovi kaneloni s špinačo in jajčevci
Kosilo s hranilno bogatimi sestavinami.
Čas priprave
1 h 55 min
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 čebuli
- 2 jajčevca
- 1 kg pasiranega paradižnika (passate)
- 2 dl suhega belega vina
- 3 žlice kaper
- 1 žlica sladkorja
- 500 g maskarponeja
- 3 dl mleka
- 150 g svežega bazilikinega pesta
- 3 jajca
- 6 lososovih filejev brez kože
- 12 svežih listov testenin za lazanjo
- 800 g špinače
- 50 g sveže naribanega parmezana
- sol
- poper
- listi bazilike za posip
Od odra do kuhinje: Anina Trobec razkriva svojo specialiteto
Generator praznuje 10 let, pevka Anina Trobec pa razkriva še drugo strast – kuhanje. Njena specialiteta je polnjeni piščanec.
Tri preverjene čokoladne sladice, ob katerih boste ostali brez besed
Receptov za čokoladne slaščice ni nikoli preveč, še sploh, kadar nas vodijo do čokoladnih užitkov, ki navdušijo z globino okusa.
Slana pita, ki jo morate pripraviti za naslednji piknik
Kiš je vsestranska slana pita iz krhkega testa s kremnim nadevom, ki je odlična izbira za piknike in druga druženja. Dodatna prednost je, da ga lahko pripravimo vnaprej.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 čebuli
- 2 jajčevca
- 1 kg pasiranega paradižnika (passate)
- 2 dl suhega belega vina
- 3 žlice kaper
- 1 žlica sladkorja
- 500 g maskarponeja
- 3 dl mleka
- 150 g svežega bazilikinega pesta
- 3 jajca
- 6 lososovih filejev brez kože
- 12 svežih listov testenin za lazanjo
- 800 g špinače
- 50 g sveže naribanega parmezana
- sol
- poper
- listi bazilike za posip
Postopek
1
V veliki ponvi segrejemo olje in na njem 10 minut pražimo na rezine narezano čebulo. Ko porjavi, vmešamo kocke jajčevcev in jih 5 minut pražimo, da se zmehčajo. Dodamo paradižnik in zalijemo z vinom, nato vmešamo še kapre, sladkor, žlico soli in malo popra. Jed pokrijemo in kuhamo 20 minut.
2
Medtem v skledi polovico maskarponeja gladko zmešamo z mlekom, pestom in razžvrkljanimi jajci.
3
Vsak lososov file razpolovimo tako, da dobimo dva dolga kosa. Vsak list lazanje namažemo z eno žlico preostalega maskarponeja, ga obložimo z enim kosom lososa, začinimo s soljo in poprom ter zvijemo v valj.
4
Špinačo operemo in jo v večji kozici segrejemo, da oveni. Nato jo odcedimo in iz nje iztisnemo čim več vode, da pečeni kaneloni ne bodo premokri. Špinačo razporedimo po večjem pekaču (meri naj približno 27 x 35 cm). Nanjo naložimo lososove kanelone in vse skupaj prelijemo s paradižnikovo omako z jajčevci. Previdno dodamo še maskarponejevo mešanico.
5
Pečico segrejemo na 190 °C. Na maskarponejevo mešanico posujemo parmezan in kanelone pečemo 40 minut. Preden jed postrežemo, jo pustimo 5 do 10 minut počivati, nato jo posujemo z listi bazilike in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kruh iz litoželeznega lonca
Najpreprostejši kruh brez gnetenja - priprava testa vam vzame 5 minut, računajte pa še na čas vzhajanja in peke.
1 h
Enostavno
