Lososovi kaneloni s špinačo in jajčevci
Kosilo s hranilno bogatimi sestavinami.
Lososovi kaneloni s špinačo in jajčevci
Kosilo s hranilno bogatimi sestavinami.
Čas priprave
1 h 55 min
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 čebuli
- 2 jajčevca
- 1 kg pasiranega paradižnika (passate)
- 2 dl suhega belega vina
- 3 žlice kaper
- 1 žlica sladkorja
- 500 g maskarponeja
- 3 dl mleka
- 150 g svežega bazilikinega pesta
- 3 jajca
- 6 lososovih filejev brez kože
- 12 svežih listov testenin za lazanjo
- 800 g špinače
- 50 g sveže naribanega parmezana
- sol
- poper
- listi bazilike za posip
Avokado lahko zamrznete - preverite kako
Če ga boste pravilno shranili, si lahko že danes zagotovite svojo osebno »zeleno rezervo« za vse tiste trenutke, ko v trgovini spet ne bo zrelega avokada.
Božanski kolač s pistacijo, belo čokolado in malinami
Tiktoku in Instagramu okusnih receptov, ki jih lahko pripravimo sami doma povsem zlahka, preprosto nikoli ne zmanjka. Ta teden smo zasledili ta sočen kolač, ki nas je očaral.
Poletne pridelke zamrznite za celoletno uživanje vitaminov
Zamrzovanje ni vedno tako preprosto, da hrano samo zložite v vrečko in jo postavite v zamrzovalnik.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 čebuli
- 2 jajčevca
- 1 kg pasiranega paradižnika (passate)
- 2 dl suhega belega vina
- 3 žlice kaper
- 1 žlica sladkorja
- 500 g maskarponeja
- 3 dl mleka
- 150 g svežega bazilikinega pesta
- 3 jajca
- 6 lososovih filejev brez kože
- 12 svežih listov testenin za lazanjo
- 800 g špinače
- 50 g sveže naribanega parmezana
- sol
- poper
- listi bazilike za posip
Postopek
1
V veliki ponvi segrejemo olje in na njem 10 minut pražimo na rezine narezano čebulo. Ko porjavi, vmešamo kocke jajčevcev in jih 5 minut pražimo, da se zmehčajo. Dodamo paradižnik in zalijemo z vinom, nato vmešamo še kapre, sladkor, žlico soli in malo popra. Jed pokrijemo in kuhamo 20 minut.
2
Medtem v skledi polovico maskarponeja gladko zmešamo z mlekom, pestom in razžvrkljanimi jajci.
3
Vsak lososov file razpolovimo tako, da dobimo dva dolga kosa. Vsak list lazanje namažemo z eno žlico preostalega maskarponeja, ga obložimo z enim kosom lososa, začinimo s soljo in poprom ter zvijemo v valj.
4
Špinačo operemo in jo v večji kozici segrejemo, da oveni. Nato jo odcedimo in iz nje iztisnemo čim več vode, da pečeni kaneloni ne bodo premokri. Špinačo razporedimo po večjem pekaču (meri naj približno 27 x 35 cm). Nanjo naložimo lososove kanelone in vse skupaj prelijemo s paradižnikovo omako z jajčevci. Previdno dodamo še maskarponejevo mešanico.
5
Pečico segrejemo na 190 °C. Na maskarponejevo mešanico posujemo parmezan in kanelone pečemo 40 minut. Preden jed postrežemo, jo pustimo 5 do 10 minut počivati, nato jo posujemo z listi bazilike in postrežemo.
Podobni recepti
