Kožarice z lečo
Ste vedeli, da kožaricam ponekod pravijo tudi kožence ali krodigini?
Kožarice z lečo
Ste vedeli, da kožaricam ponekod pravijo tudi kožence ali krodigini?
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 4 klobase kožarice
- belo vino (po želji)
leča
- 800 g kuhane leče (2 pločevinki)
- 40 g masla
- 40 g moke
- 100 g čebule
- 4 stroki česna
- vejica timijana
- 1 žlica drobno narezanega peteršilja
- 1 zelenjavna jušna kocka
- sol
- mleti poper
- 1 žlička limonovega soka
Recept, s katerim boste tudi vi ohranjali domačo kulinarično dediščino
Bel prt, na njem pa sveže pečena belokranjska pogača, ki žari kot sonce. Zdi se kot razglednica iz preteklosti, a prav je, da jo ohranimo za prihodnje rodove.
Poletje je čas za … paprike na 1001 način
V toplih mesecih paprika ni le nepogrešljiv del zelenjavnega vrta, ampak tudi ena najbolj priljubljenih sestavin v poletni kulinariki.
Kakšna je razlika med marmelado in džemom?
Sezonsko sadje počasi zori in ker ga bo marsikje preveč, da bi ga lahko pojedli, se ga splača skuhati v sladek namaz. Bo to marmelada ali džem?
Sestavine
- 4 klobase kožarice
- belo vino (po želji)
leča
- 800 g kuhane leče (2 pločevinki)
- 40 g masla
- 40 g moke
- 100 g čebule
- 4 stroki česna
- vejica timijana
- 1 žlica drobno narezanega peteršilja
- 1 zelenjavna jušna kocka
- sol
- mleti poper
- 1 žlička limonovega soka
Postopek
1
Kožarice v vodi kuhamo uro do uro in pol. Vodi lahko dodamo belo vino, in sicer 3 dl vina na liter vode.
2
Na maslu prepražimo sesekljano čebulo, dodamo strt česen in moko, zlato rumeno prepražimo, dodamo na pol odcejeno kuhano lečo, timijan, jušno kocko, sol, poper in peteršilj ter dobro prekuhamo. Okus oplemenitimo še z limonovim sokom in ponudimo kot prilogo kožaricam.
Podobni recepti
