
Kokosovo-limetina pita brez peke
Kokosovo-limetina pita brez peke

Sestavine
piškotna osnova
- 225 g piškotov spekulas
- 85 g stopljenega masla
nadev
- 6 velikih bio limet
- 400 g kondenziranega mleka
- 3,2 dl kokosove smetane
- 1 dl sladke smetane
ko postrežemo
- 2 dl sladke smetane
- 2 žlici sladkorja v prahu
- kokosov čips za posip
Preberite tudi

Tako pravilno nabrusite nož
Odkrijte, kako pravilno brusiti kuhinjski nož in podaljšati njegovo življenjsko dobo. Preprosti nasveti za varno in učinkovito brušenje doma.

Pet čokoladnih sladic, ki jih lahko pripravijo tudi otroci
Preproste čokoladne sladice za vsak dan: rulada, kolač, cheesecake in rjavčki, ki jih brez težav pripravijo tudi otroci.

Preprosti sadni kolači za sladko popoldne na terasi
To popoldne se sprostite z našimi preprostimi idejami za peko sadnih kolačev. In nato se sprostite še na terasi ob uživanju v pravkar spečenih dobrotah.
Sestavine
piškotna osnova
- 225 g piškotov spekulas
- 85 g stopljenega masla
nadev
- 6 velikih bio limet
- 400 g kondenziranega mleka
- 3,2 dl kokosove smetane
- 1 dl sladke smetane
ko postrežemo
- 2 dl sladke smetane
- 2 žlici sladkorja v prahu
- kokosov čips za posip
Postopek
V multipraktiku piškote zmeljemo v fine drobtine. Dodamo maslo in še enkrat na hitro premešamo. Mešanico stresemo v model za pite premera 22 cm z valovitim robom. Z žlico jo močno pritisnemo ob dno in obod v enakomerni plasti. V njej ne sme biti razpok, sicer bo nadev odtekal iz pite. Za 10 minut postavimo v hladilnik.
Limetino lupinico naribamo, sok iztisnemo (potrebujemo ga približno 2 dl). V veliki kozici z metlico zmešamo lupinico, sok, kondenzirano mleko, kokosovo in sladko smetano. Pri srednji do visoki temperaturi mešanico segrejemo do vrenja. 4 minute naj živahno vre, nato model vzamemo iz hladilnika in mešanico vlijemo na piškotno osnovo. Pito pazljivo damo nazaj v hladilnik za vsaj 4 ure oziroma toliko časa, da se nadev učvrsti.
Pred postrežbo rahlo stepemo smetano in sladkor v prahu. Naložimo jo na sredino pite in razmažemo proti robovom. Kokosov čips popražimo v suhi ponvici, da ponekod dobi svetlo rjavo barvo. Potresemo ga po smetani in postrežemo. Pito v hladilniku lahko hranimo 2 dni.