Sestavine

1 manjša kokoš ali piščanec
jušna zelenjava (čebula, korenček, por, zelena, peteršiljeva korenina)
1 dl olja
2 čebuli
0,5 dl vinskega kisa
2 žlici gorčice
2 pesti svežega peteršilja
2 trdo kuhani jajci
sol

Preberite tudi

Kulinarika

Ta praznični koktejl je tako lep, da ga boste želeli najprej fotografirati

Če ste zadnje tedne vsaj malo na družbenih omrežjih, ste ga skoraj zagotovo že opazili – snow globe koktajl, pijačo, ki v kozarcu izgleda kot prava snežna krogla.

Kulinarika

Manj je več: lahkotne sladice za zaključek prazničnega obeda

Po obilnem kosilu ali večerji se sladic lotimo zadržano, saj smo preveč siti, da bi v njih lahko resnično uživali. A ne pri tokratnem izboru receptov …

Ravioli s kozjim sirom in sladkim krompirjem A

Kulinarika

Božična večerja v najboljši družbi: slastne jedi za 1 osebo

Tudi kadar praznike preživljamo sami, je prav fino, če so lepi in okusni. Preglejte naše ideje za božični meni za eno osebo.

Manjša

Večja

Sestavine

1 manjša kokoš ali piščanec
jušna zelenjava (čebula, korenček, por, zelena, peteršiljeva korenina)
1 dl olja
2 čebuli
0,5 dl vinskega kisa
2 žlici gorčice
2 pesti svežega peteršilja
2 trdo kuhani jajci
sol

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Kokoš očistimo, jo nasolimo in skuhamo z jušno zelenjavo. Čebuli olupimo, sesekljamo ter popražimo na olju, pri čemer pazimo, da čebula ne zarumeni. Praženo čebulo zalijemo z 1 litrom juhe, v kateri se je kuhala kokoš. Dodamo vinski kis ter primešamo sesekljan peteršilj in gorčico. Prevremo.

Še vročo kokoš narežemo na primerne kose, ki jih prestavimo v globljo posodo. Zalijemo z vročo marinado, jed pokrijemo in počakamo, da se ohladi. Kose kokoši postrežemo s hladno marinado in ohlajenimi narezanimi trdo kuhanimi jajci.