Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Jagodni sirup s kardamomom

Pisana osvežitev za poletne dni - namesto jagod lahko uporabimo tudi maline

Jagodni sirup s kardamomom

Pisana osvežitev za poletne dni - namesto jagod lahko uporabimo tudi maline

Čas priprave 30 min + ohlajanje
Zahtevnost Enostavno
Količina /
Oznake
sirup jagode jagodni sirup kardamom
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 500 g jagod (uporabimo lahko tudi maline)
  • 8 kardamomovih strokov
  • 75 g sladkorja v prahu
  • 1 žlica limonovega soka
  • 2,25 dl vode

Preberite tudi

Sestavine

  • 500 g jagod (uporabimo lahko tudi maline)
  • 8 kardamomovih strokov
  • 75 g sladkorja v prahu
  • 1 žlica limonovega soka
  • 2,25 dl vode

Postopek

1

Jagodam odstranimo peclje in jih prerežemo na pol. Kardamomove stroke nekoliko stremo, da spustijo več arome. V kozico damo jagode, kardamom in vodo ter pustimo, da mešanica zavre. Nežno jo kuhamo 15 minut oziroma dokler se jagode povsem ne zmehčajo; s hrbtno stranjo kuhalnice jih večkrat rahlo potlačimo, da spustijo sok. Ko so kuhane, mešanico precedimo skozi muslinasto tkanino ali gazo; pri tem jo stiskamo, da dobimo čim več soka.

2

Odmerimo 3,75 dl soka (razmerje med sokom in sladkorjem naj bo vedno 5 : 1). Sok in sladkor damo v kozico in ju kuhamo pri zmerni temperaturi. Medtem ves čas mešamo, da se sladkor raztopi. Primešamo limonov sok in pustimo, da se sirup ohladi. V hladilniku ga lahko hranimo do dva tedna. Postrežemo razredčenega z mrzlo gazirano vodo ali tonikom ali pa ga prilijemo penečemu vinu.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.