Sestavine

450 g razkoščičenih sliv
½ žličke mešanice začimb za jabolčni zavitek
250 g svetlega sladkorja muskovado
230 g masla
300 g ovsenih kosmičev
140 g moke
50 g nasekljanih orehov
3 žlice medu
sol
maslo za model

Preberite tudi

Kulinarika

Poznate vahtni kruh? Domači kruh z rdečim grozdjem naravnost iz Brd

Tradicionalni vahtni kruh iz Goriških Brd je odličen za jesenske dni. Če se na vaši trti najde še kakšen grozd, vam bo ta recept prišel prav.

Kulinarika

Topla ideja za kosilo: najboljši recepti za jesenske juhe

Ko dneve zapolni megla in listje zašumi pod nogami, je čas za slastne jesenske juhe, ki v naš vsakdan zanesejo mir in udobje.

Kulinarika

Katera buča je prava za juho, katera za sladico? Tukaj je preprost vodič

Katero bučo izbrati za katero jed, ni enostavno vprašanje, a zbrali smo nekaj napotkov, s katerimi bodo vaši recepti z bučami vedno uspeli.

Manjša

Večja

Sestavine

450 g razkoščičenih sliv
½ žličke mešanice začimb za jabolčni zavitek
250 g svetlega sladkorja muskovado
230 g masla
300 g ovsenih kosmičev
140 g moke
50 g nasekljanih orehov
3 žlice medu
sol
maslo za model

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Slive grobo narežemo. Damo jih v skledo, potresemo z začimbami, 50 g sladkorja, ščepcem soli in vse skupaj premešamo. Pustimo, da slive izpustijo sok in se navzamejo dišav.

V ponvi nežno stopimo maslo. V večji skledi zmešamo kosmiče, moko, orehe in preostali sladkor, da nastane mešanica brez grudic. Dodamo stopljeno maslo in med ter vse skupaj premešamo, da dobimo homogeno maso.

Model velikosti 20 × 20 cm namastimo z maslom. Vanj stresemo polovico mešanice iz kosmičev, malo potlačimo, da dobimo enakomerno površino, nato pa dodamo še namočene slive. Tudi te enakomerno porazdelimo in jih pokrijemo s preostalo kosmičevo mešanico. Pečemo 45 do 50 minut, da postane pecivo zlato rjave barve in dobi hrustljav rob. Pecivo popolnoma ohladimo, nato pa narežemo na kocke. V nepredušni posodi jih lahko shranimo do 2 dneva ali pa jih za en mesec zamrznemo.