Hurmašice
Hurmašice
Čas priprave
1 h 20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
/
Oznake
Sestavine
- 500 g ostre moke
- 500 g gladke moke
- 2 jajci
- 3 žlice sladkorja
- 2 dl olja
- 250 g masla
- 2 žlici kisle smetane
- 1 pecilni prašek
- mleti ali celi orehi (po želji)
- 1 kg sladkorja (za preliv oz. agdo)
Preberite tudi
Bralka sprašuje: Kako dosežem enakomerno velike mafine
"Kadar želim speči mafine, imam težave s polnjenjem mase v model. Vdolbine polnim z žlico, vendar pečeni mafini niso enako veliki. Kaj naj naredim, da bodo vsi mafini enaki?"
Prvi žar: klasične jedi s svežimi idejami za začetek sezone piknikov
Začnite sezono žara s klasiko na nov način: čevapčiči, ražnjiči in zelenjava z drobnimi preobrati za popoln piknik!
Kaj nas nauči: Golaž - 3. del
Razmišljanje o pravilih dobrega golaža in o tem, zakaj zares dober golaž jemo šele tretji dan.
Sestavine
- 500 g ostre moke
- 500 g gladke moke
- 2 jajci
- 3 žlice sladkorja
- 2 dl olja
- 250 g masla
- 2 žlici kisle smetane
- 1 pecilni prašek
- mleti ali celi orehi (po želji)
- 1 kg sladkorja (za preliv oz. agdo)
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 ° C. Maslo stopimo. V večji posodi zmešamo vse sestavine in jih pregnetemo v srednje mehko testo. Iz testa oblikujemo kroglice, ki jih pritisnemo ob strgalo, da dobijo obliko svaljka (oblikujemo jih lahko tudi z rokami). Po želji v svaljke vstavimo tudi orehe. Svaljke položimo v namaščen pekač in pečemo 40 minut, da postanejo lepo rumeni.
2
Sladkor raztopimo v litru v rele v ode, ohladimo in s prelivom prelijemo pečene hurmašice.
hurmašice
Beseda hurmašice izvira iz besede hurma, datelj, saj sladica nanj spomnija po obliki. V Bosni jo poznajo tudi pod imenom brdarice ali hurmadžik.
