Kaj boste skuhali danes?
Cesaričini piškoti
Lešnikovi piškoti z lešniki in čokoladnim oblivom
Cesaričini piškoti
Lešnikovi piškoti z lešniki in čokoladnim oblivom
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
30 piškotov
Sestavine
- 150 g moke
- 125 g masla
- 60 g sladkorja
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- ščepec soli
- 150 g mletih lešnikov
- 250 g surove marcipanove mase
- 100 g sladkorja v prahu
- ribezov žele
- 200 g temnega čokoladnega obliva
- celi lešniki za okras
Tako znan trgovec podpira slovenske pridelovalce
Spar Slovenija s platformo »Naravnost od pridelovalca« nadgrajuje svojo zavezo »Ker mi je mar« in slovenskim kupcem omogoča neposreden dostop do lokalnih izdelkov.
Chef Andrej Smogavc: Ko nastane ideja za nov krožnik, naredim tudi skico
Chef Andrej Smogavc je fant s kmetije v osrčju Pohorja, ki je od nekdaj vedel, da bo gostinec.
Tri krepke jedi na žlico za hladne sive dni
Ne glede na čas v letu – ko so dnevi sivi in hladni, na mizo najraje postavimo krepke jedi na žlico, ki nas pogrejejo, nasitijo in vzradostijo.
Sestavine
- 150 g moke
- 125 g masla
- 60 g sladkorja
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- ščepec soli
- 150 g mletih lešnikov
- 250 g surove marcipanove mase
- 100 g sladkorja v prahu
- ribezov žele
- 200 g temnega čokoladnega obliva
- celi lešniki za okras
Postopek
1
Maslo najprej zdrobimo z moko, potem dodamo preostale sestavine in zgnetemo v voljno testo. Zavijemo ga v folijo in damo za 1 do 2 uri v hladilnik.
2
Testo razvaljamo približno 4 mm debelo in z obodcem ali kozarcem izrežemo 60 krogcev s premerom približno 4 cm. Zložimo jih na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, in pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C 10 do 15 minut do lepe svetle barve. Ohladimo jih na kuhinjski mrežici.
3
Marcipanovo maso zgnetemo s sladkorjem v prahu in na tanko razvaljamo na delovni površini, ki smo jo rahlo potresli s kristalnim sladkorjem. Z obodcem, ki smo ga uporabili tudi za kekse, izrežemo 30 marcipanovih krogcev.
4
Ribezov žele gladko zmešamo in z njim premažemo kekse ter jih sestavimo tako, da med dva keksa vstavimo po eno marcipanovo rezino.
5
Čokoladni obliv raztopimo v vodni kopeli in nekoliko ohladimo. Sestavljene kekse prevlečemo s čokoladno glazuro in vsak piškot okrasimo z lešnikom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Sladki prepečenec s praženimi jabolki in rozinami
20 min
Enostavno
Jota s kranjsko klobaso
Okrepčilna in osvežilna enolončnica, ki jo pravzaprav kuhamo v treh loncih.
Enostavno
Škotska jajca s šparglji in majonezno pomako
Pripravo škotskih jajc si lahko olajšate tako, da uporabite preostanek pirhov
1 h
Enostavno