
Hrustljava karbonara
Karbonara v obliki pice.
Hrustljava karbonara
Karbonara v obliki pice.

Sestavine
- pečena testena osnova
obloga
- 30 g maskarponeja
- 30 g naribanega parmezana
- 4 rezine suhih svinjskih ličnic ali kraške slanine
- 1 rumenjak
- malo drobtin
- olje za cvrenje rumenjaka

Kako pripraviti to priljubljeno poletno zelenjavo
Pečena paprika je ena najbolj vsestranskih poletnih prilog. Narezana na fileje je imenitna v marinadi iz oljčnega olja, česna in peteršilja, lahko pa jo pripravimo tudi v solatah še z drugimi vrstami zelenjave, testeninami ali rižem

Ko enkrat poskusite ta domači kečap, ga nikoli več ne boste kupili
Domači kečap bo okusnejši in bolj naraven kot kupljeni, pa še prilagodite ga lahko svojemu okusu! Podobno je s paradižnikovo omako.

Top ideje za uporabo kumar v kuhinji
Začela se je sezona kumar, ki jih lahko v kuhinji uporabimo na različne načine – sveže, kisane, kuhane ali celo v sokovih. Z našimi recepti kumare nikoli ne bodo ostale več dni v hladilniku.
Sestavine
- pečena testena osnova
obloga
- 30 g maskarponeja
- 30 g naribanega parmezana
- 4 rezine suhih svinjskih ličnic ali kraške slanine
- 1 rumenjak
- malo drobtin
- olje za cvrenje rumenjaka
Postopek
Rumenjak prekrijemo z drobtinami in za 4 ure postavimo v hladilnik. Maskarpone in parmezan gladko zmešamo in z brizgalno vrečko nabrizgamo na testo. Po njem položimo tanke rezine mesnin.
Rumenjak ocvremo v vročem olju, ne več kot 20 sekund, saj mora sredica ostati tekoča, in ga položimo na pico.