Fuži z jajčevci in maskarponejem
Okusen in hiter recept za testenine.
Fuži z jajčevci in maskarponejem
Okusen in hiter recept za testenine.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 žlica masla
- 200 g pancete
- 1 srednje velik jajčevec
- 250 g maskarponeja
- 400 g fužev
- 4 žlice nasekljanega peteršilja
- 4 žlice naribanega parmezana
- sol
- poper
Preberite tudi
Tri obare, ki vas bodo pogrele na deževen dan
Na deževen dan se nič ne prileže bolj, kot krožnik tople domače obare. Pripravili smo tri slovenske klasike - telečjo obaro, kokošjo obaro in štajersko kislo juho.
Poznate razliko med vietnamskimi in spomladanskimi zvitki?
Odkrijte, kako se vietnamski in spomladanski zvitki razlikujejo, in si shranite naša dva preizkušena recepta s fotografijami postopka korak za korakom.
Francoska klasika, ki bo očarala vse ljubitelje morske hrane
Francoski Marseille, pristanišče ob Sredozemlju, je že dolgo znano kot mesto ribje juhe bouillabaisse.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 žlica masla
- 200 g pancete
- 1 srednje velik jajčevec
- 250 g maskarponeja
- 400 g fužev
- 4 žlice nasekljanega peteršilja
- 4 žlice naribanega parmezana
- sol
- poper
Postopek
1
Jajčevec in panceto narežemo na centimeter velike kocke. V ponvi segrejemo olje in maslo. Dodamo panceto in jajčevec in na srednji temperaturi pražimo 5 minut, da postaneta zlato rjava in hrustljava. Občasno premešamo. Dodamo maskarpone, premešamo in kuhamo še 2 minuti. Nato omako solimo, popramo in odstavimo z ognja.
2
Medtem testenine v osoljeni vodi skuhamo al dente in jih odcedimo. Zmešamo jih z omako, dodamo parmezan in peteršilj, vse še enkrat dobro premešamo in takoj postrežemo.
