Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Dišeči želodovi piškoti

Ljubki piškoti za jesensko sladkanje

Dišeči želodovi piškoti

Ljubki piškoti za jesensko sladkanje

Čas priprave 30 min + ohlajanje
Zahtevnost Enostavno
Količina 24 piškotov
Oznake
cimet piškoti veverice veveričke želod želodova moka želodovi piškoti
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 200 g masla
  • 275 do 300 g bele moke in še malo za potresanje
  • 25 do 50 g želodove moke
  • 100 g rjavega kristalnega sladkorja
  • 1 jajce
  • 1 rumenjak
  • 1⁄2 žličke vaniljeve arome
  • 1 žlička sladke začimbne mešanice (cimet, nageljnove žbice, ingver, muškatni orešek) ali cimeta
  • 75 g bele čokolade za okras

Preberite tudi

Sestavine

  • 200 g masla
  • 275 do 300 g bele moke in še malo za potresanje
  • 25 do 50 g želodove moke
  • 100 g rjavega kristalnega sladkorja
  • 1 jajce
  • 1 rumenjak
  • 1⁄2 žličke vaniljeve arome
  • 1 žlička sladke začimbne mešanice (cimet, nageljnove žbice, ingver, muškatni orešek) ali cimeta
  • 75 g bele čokolade za okras

Postopek

1

Maslo narežemo na koščke in ga s prsti zmešamo z obema vrstama moke, da postane mešanica podobna krušnim drobtinam. Nato vmešamo sladkor, jajce, rumenjak, vaniljevo aromo in začimbno mešanico ali cimet. Vse dobro pregnetemo in testo razvaljamo na površini, ki smo jo nekoliko pomokali. Z modelčki za piškote izrežemo veverice, liste in male krogce, ki jih ob straneh malo stisnemo in jim oblikujemo pecelj, da dobimo želode, ali pa izrežemo druge poljubne oblike. Testo, ki ostane, spet razvaljamo in ponovimo postopek. Piškote razporedimo po pekačih, ki smo jih obložili s papirjem za peko, in jih damo v hladilnik za 30 minut.

2

Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Piškote pečemo 10 minut in jih nato pustimo, da se ohladijo.

3

Belo čokolado nasekljamo in stopimo v mikrovalovni pečici v kratkih intervalih ali pa v parni kopeli, a le toliko, da se utekočini. Prelijemo jo v vrečko za brizganje z nastavkom z ozko odprtino (ali pa jo damo v vrečko za zamrzovanje, ki ji odrežemo čisto majhen vogalček) in pustimo, da se malo ohladi. Piškote okrasimo z belo čokolado, nato pa jih postavimo na stran, da se čokolada strdi.

Nasvet

Količina želodove moke je odvisna od tega, kako temne piškote želimo. Želodova moka je lahko različnih odtenkov, odvisno od tega, iz kakšnih želodov je zmleta. Če je zelo temna, lahko uporabimo več navadne moke in manj želodove, da piškoti ne bodo pretemni.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.